По материалам интернета
Бомба ( Кахский 35) Азербайджанский сорт народной селекции. Куст средней силы роста, округлой формы, высота – 3,8 м , диаметр – 4,8 м . Цветёт в феврале – начале апреля. Первыми расцветают женские цветки. Созревают орехи в первой декаде сентября. Плоды собраны в соплодия по Два – Четыре шт. Орехи плоскоокруглые с ровным или немного выпуклым основанием , 18х22 мм в диаметре . Скорлупа светло – коричневая с полосатым опушенным налётом , толщиной 1,2 мм. Ядро 49%, вкусное, жирность 67,18%. . Выход ядра – 41,8%, содержание жиров – 67,1%. Средняя урожайность составляет 16,9 ц /га, максимальная – 39,6 ц /га , 9,4 кг с одного куста . Морозостойкость – Тридцать два оС.
В Грузии эту культуру знали с незапамятных времён. Исторические данные свидетельствуют о том, что в VI в. до н. э. местное население в своих садах выращивало дикие формы лесного ореха. В дальнейшем на протяжении нескольких веков в результате народной селекции были получены улучшенные сорта орехов, отлично приспособленные к местным условиям. В Грузии в настоящее время распространены несколько десятков аборигенных пород, основные из которых — анаклиури, гулшишвела, хачапура, немса и др.
Болградская новинка Сеянец от свободного опыления западно – европейского сорта. Получен в Украинском НИИ лесного хозяйства и агролесомелиорации и м. Г.Н. Высоцкого. Районирован с Одна тысяча девятьсот восемьдесят один г . в зоне Степи. Среднего срока созревания . Высокозимостойкий сорт селекции. Средняя урожайность составляет Тринадцать ц /га, максимальная – 23,8 ц/га. Нуждается в защите от о рехового долгоносика. Среднерослый куст с раскидистой кроной и отходящими под прямым углом побегами. Плоды одномерные, средней велич ины (1,4 г), округлые, слаборебристые, с небольшим заострением к вершине. Скорлупа средней толщины, твердая, коричневая, слегка полосатая. Ядро плотное, на изломе кремовое. Выход ядра 46,2%, содержание жира 64,5%, белка – 20,3%. Дегустационная оценка 4,8 балла. Перспективный сорт. Рекомендуется для испытания в Северо – Кавказском регионе. Достоинства : Высокозимостойкий. Недостатки : Нуждается в защите от орехового долгоносика.
Фундук богат питательными веществами: в Сто граммах фундука Шестьсот тридцать четыре ккал. , он в Два — Три раза превосходит хлеб, воды – Четыре г., белка – Пятнадцать г., углеводов – Шестнадцать г. жиров – Шестьдесят два г., провидамина -67 мг. Витаминов: В1-05 мг., В2-0.1 мг., В6-0.6 мг., С-3 мг., РР-3.4 мг., железа – 3.4 мг., кальция – Двести десять мг. , магния – Двести восемьдесят четыре мг., фосфора – Двести девяносто мг., калия – Семьсот мг., натрия – Два мг. , волокна -7 г. Благодаря крайне низкому содержанию углеводов орехи можно есть даже при очень строгой диете и не поправляться.
Фундук содержит вещества, которые удаляют из организма шлаки, способствуют очищению организма и укрепляют иммунную систему человека. Группа учёных из Портлендского института (США) обнаружила в экстракте лесного ореха химическое вещество паклитакселья, которое составляет основу самого известного в мире противоракового препарата TAXOL. До сих пор считали, что единственный природный источник получения паклитакселья — кора тиса (чрезвычайно редкая порода деревьев, распространенная в северо-западной части Тихоокеанского побережья). Оказалось, что фундук содержит его в таком же количестве.
Керасунд круглый ( Яглы – фундук ) Куст раскидистый, почти шаровидной формы, достигающий Пять м высоты и такого же диаметра. Листья округлые или широкоовальные, дважды пильчато- зубчатые, длиной Восемь — Двенадцать см, шириной Семь — Десять см. Плоды по Два — Четыре . Обвертка густоопушенная, длина ее в Два — 2,5 раза превышает орех, цельная, трубчатая с перехватом посредине, расширяющаяся к вершине, по краю с небольшими зубчатыми долями. Орехи круглые, заостренные, иногда ребристые, неправильной формы, 17-20х16-18х15-17 мм . Основание ореха плоское или бугорчатое. Скорлупа тонкая, золотисто – коричневая, в верхней части опушенная. Ядро ( 53,63%) маслянистое, сладковатое, жирность 71,86%. Орехи созревают в начале августа, урожай с одного куста Восемь кг. Дает обильную поросль. Обладает устойчивостью против засухи и вредителей, теплолюбив. Сорт по содержанию масла и выходу ядра занимает первое место среди промышленных сортов Кавказа и заслуживает широкого внедрения в создаваемые фундучные сады.
Получаемое из фундука масло используют не только в кулинарных, но и медицинских целях и в производстве косметики. Жмых, остающийся после отжима масла, используют для приготовления халвы или в качестве корма для домашних животных.
Фундук 42 Украинские сорта селекции Ф. А. Павленко. Среднерослый, раскидистый, многоствольный куст, в Пятнадцать – летнем возрасте достигает высоты 3,5 м и диаметра 3,8 м . Почки крупные, зеленые, реснитчатые. Прилистники яйцевидные, заостренные. Листья продолговатые, иногда у основания несимметричные, с большим, по Два см, остроконечием, по краю пильчато – зубчатые, часто с железистыми волосками сверху, 7— Двенадцать см длины и 4— Семь см ширины. Плоды по Два — Четыре . Обвертка рассечена с одной или двух сторон, в 1,5 раза превышает длину ореха, с редкими железистыми волосками, в основании мясистая, открытая, по краю разделена на неглубокие острозубчатые доли. Орехи шаровидные, в верху с широких сторон немного сплюснутые, с большим, немного выпуклым, почти круглым основанием. Скорлупа светло – желто – коричневая, блестящая, наверху мягкоопушенная. Ядро 49,5%, полностью заполняет скорлупу, твердое, вкусное, жирность 63,6%. Орехи созревают в конце августа. Сорт засухоустойчив и морозостоек. Рекомендуется для промышленной культуры на Украине.
Екатерина ( гибрид Двенадцать – 34) ( сор лещины) в Одна тысяча девятьсот шестьдесят один г ., от скрещивания отборной в лесах Степного лесхоза Тамбовской обл. формы лещины обыкновенной № Четыреста пятьдесят четыре , с краснолистным гибридным фундуком № Двести тридцать шесть из гибридного фонда А .С. Яблокова Р.Ф. Кудашева получила этот сорт . Куст сильнорослый, с красной окраской листьев, обертка и орехи окрашены от розоватого до темно – малинового цвета . Обертка ореха чаще рассечена с одной стороны ореха, она значительно меньше ореха, тонкая. Орех длинный, очень крупный 30х19х18 мм . К вершине чуть шире, основание выпуклое, ровное, гладкое, вершина не заострена, скорлупа тонкая. Сорт десертный. Выход ядра — 54%. Этот сорт может произрастать в Средней полосе России и на Юге. В южных районах созревает поздно.
Гибрид 39 Украинские сорта селекции Ф. А. Павленко. Происходит от опыления медвежьего ореха смесью пыльцы фундуков. В возрасте Семнадцать лет достигает высоты 5,2 м и диаметра 6м . Характер роста также промежуточный между деревом и кустом. Крона широкоовальная и состоит из Восемь довольно толстых стволиков, имеющих на высоте Сто тридцать см диаметр от Четыре до Семь см. Кора светло – серая, с чечевичками. На однолетних побегах она желто – серая и с сильным опушениему места прикрепления к двухлетнему приросту. Листья округлые, широкоовальные с глубокосердцевидиым основанием, заканчивающиеся узким, до 1,5 см длины, острием. Пластинка листа неравнозубчатая, с намечающимися лопастями. Длина листьев Семь — Двенадцать см и ширина Пять — Одиннадцать см. Черешки листьев 1— Три см длины, более интенсивно опушены у молодых листьев. Плоды по Два — 5. Обвертка в основании толстая, мясистая, крепко сросшаяся, в два раза превышающая длину ореха, глубоко разделена на узкие доли, в свою очередь редкозубчатые и стянутые над плодом. Орехи голые , только в верхней части опушенные, по форме похожие на орехи гибрида 19. Плод 17х15×12 мм . Скорлупа тонкая. Я дро 50,4%, жирность 65,29%. Обладает высокой зимостойкостью и засухоустойчивостью. В пору плодоношения вступают на Десять – м году Урожай Одиннадцать кг с куста . Орехи созревают в первой половине сентября. Рекомендуется для создания промышленных плантаций орешников, противоэрозионных посадок и для озеленения.
Фундучные сады закладывают на ровных площадках или склонах различной экспозиции кроме южных, отличающихся сухостью (почки здесь преждевременно раскрываются и повреждаются возвратными морозами). Фундук хорошо растет и плодоносит на достаточно плодородных и обеспеченных влагой почвах, так же на супесчаных и карбанатных грунтах. Не пригодны для фундука замкнутые понижения (блюдца), переувлажненные и заболоченные участки с близким залеганием водоносного горизонта. Схемы посадки фундучного сада зависит от почвенно – климатических условий района различны Наиболее распространенные схемы посадки: 7х5 м, 8х6 м, 6х6 м, 6х7 м, 7х7 м. При выборе схемы посадки учитывают возможность ухода за насаждениями с применением машин и механизмов, состояние грунтов, наличие воды. Глубина посадки – 20-25 см. Кусты, посаженные глубже, растут медленно и поздно начинают плодоносить, часть саженцев погибает После посадки надземную часть саженца срезают на высоте 15-20 см от поверхности почвы. Обязательно проводят полив и окучивание растений. Для обеспечения перекрестного опыления рекомендуется через 10-12 рядов сортового фундука размещать в качестве опылителя лучшую форму дикорастущей лещины.
Цветет фундук в феврале — начале марта—до распускания листовых почек. Лучшее время для посадки — осень. Получение высоких и устойчивых урожаев обеспечивается правильным формированием и обрезкой кустов фундука. На второй – третий годы после посадки происходит массовое образование порослевых побегов. Начиная с осени второго года в течение 2—3 лет отбирают Пять —8 (до 10) хорошо развитых, расположенных поодаль друг от друга порослевых побегов, из которых выращивают основные стволы (ветви) кроны. Слишком загущенные кусты (10 и более стволов) дают с единицы площади меньше орехов низкого качества. Формирование куста необходимо завершить к периоду вступления его в пору плодоношения (4—5 лет). После формирования скелета куста лишнюю поросль ежегодно удаляют, иначе кусты загустятся, ухудшится освещенность и снизится урожайность.
Барселона Куст сильнорослый, ветвистый, в верху раскидистый, с морщинистыми, слегка блестящими крупными листьями. Плоды по Один — Четыре вместе. Обвертка мясистая, цельная, немного превышающая длину ореха, открытая, с густым опушением. Орех округлый, большой, полновесный, бугорчатый, в верхней части с широких сторон сплюснутый, 2,5 см длины, Два см ширины и 1,7 см толщины. О снование ореха большое, немного выпуклое. Скорлупа темно – коричневая, толстая, твердая. Ядро 42,69%, жирность 68,14%. Сорт устойчив против вредителей. Заслуживает производственного испытания в Закавказье и на Северном Кавказе. В США является наиболее популярным и составляет 85% валового сбора лещинных орехов.
При размножении фундука семенами не сохраняются свойства материнского растения. Поэтому фундук размножают вегетативным способом, тогда он начинает плодоносить на третий-четвертый год после посадки. Основные, способы размножения — укоренение однолетней поросли (вертикальные и горизонтальные отводки), а также зеленое черенкование, деление куста.
Наиболее эффективными дозами удобрений для молодых насаждений фундука являются N60P60K30 и N120P120K30, для полновозрастных – N120P120K60 и N180P180K60.
Против орехового долгоносика, ольхового листоеда, фундучного усача весной проводят опрыскивание 0,05%-ным децисом или 0,2%-ным фозалоном. Против ложнощитовки в период покоя (ноябрь-март) проводят опрыскивание препаратом № Тридцать или его аналогами. Летом во время отрождения ложнощитовок растения обрабатывают 0,2%-ным бензофосфатом или 0,3%-ным карбофосом. Против орешниковой тли растения опрыскивают 0,3%-ным карбофосом, или 0,2%-ным фозалоном, или 0,5%-ным антитлином. Для борьбы с клещами применяют фосфорорганические препараты (фозалон, карбофос), препараты серы, а также специфические препараты (0,2%-ные растворы изофера или хлорэтанола). Против бурой пятнистости листьев и мучнистой росы деревья обрабатывают 0,3-0,4%-ным раствором хлорокиси меди или 1%-ной бордоской жидкостью. Против мучнистой росы используют препараты серы или 0,06%-ный байлетон.
Собранные в плюске плоды укладывают в сергу высотой не более 40-50 мм (на асфальтированной площадке под навесом) для просушки и ферментации. Орехи систематически перелопачивают, не допуская их перегнивания и порчи. Орехи в плюске выдерживают в серге 10-15 дней при их влажности не более 16%. Затем орехи транспортером подают на плюскоочистительную машину ПОМА-3. Из машины очищенные от плюски орехи поступают на веялку, затем на калибровочную машину. Вслед за этим продукция идет на сушку, в результате чего влажность орехов доводят до кондиции (не более 14%). Усушка свежесобранных орехов составляет в среднем 30%.
Сорта Фундука и лещины.
Aурея ( Лещина обыкновенная ) – это крупный кустарник высотой и шириной до Шесть м . Крона широкая с многочисленными вертикальными стволами. С годами крона становится зонтиковидной формы. Растет медленно в молодом возрасте, позже быстрее. Цветы – изящные желтые повисающие сережки. Плоды – о круглые и ли продолговатые орехи. Съедобны. Листья при распускании золотисто – желтые , летом лимонно – зеленые, о сенью становятся желтыми, крупные до Один 2 см длиной. Лучшего развития достигает на солнечных или полутенистых участках. В плотной тени плохо плодоносит. Рекомендуется для садов и городской зелени в качестве цветного акцента. № Четыре тысячи двести девятнадцать Интересен и зеленолистный сорт N Четыре тысячи двести девятнадцать . Куст у него чашевидной формы, с листьями – лопухами и огромными ( 26х24х21мм) орехами.
Украина 50 Украинский сорт селекции Ф . А . Павленко. Сильнорослый, раскидистый куст, достигающий в возрасте Пятнадцать лет высоты 3,7 м и диаметра 5,2 м . Кора темно – серая, с большим количеством чечевичек. Почки овальные или яйцевидные, тупые, зеленые, иногда с коричневым ободком, реснитчатые. Высокую декоративность этому сорту придает густая темно – зеленая листва. Листья крупные — Десять — Двенадцать см длины, Восемь — Десять см ширины, овальные или широко – обратно – яйцевидные с остроконечием длиной Один см. Края пластинки листа двояко – широко – зубчатыс. Черешки и однолетние побеги имеют довольно сильное железистое опушение. На обвертке и листьях железистое опушение редкое. Характерным признаком для этого сорта является воронкообразное основание пластинки. Такое срастание листовой пластинки наблюдается также на сильно развитых побегах у сортов Фурфулака , Советский Восемьдесят шесть и Степной Восемьдесят три . П лоды по Два — Четыре . Обвертка в 1,5 — Два раза длиннее ореха, рассечена с одной, иногда с двух сторон, немного стянута над орехом, ак концу колокольчато – расширяющаяся. По краю разделена на неглубокие, широкие, почти треугольные зубчатые доли. Орех красивый, круглый, довольно большой — Девятнадцать х Девятнадцать х Шестнадцать мм с беловатым у верхушки опушением и большим сводчатым, серым, четырехугольным без зубцов основанием. На верхушке почти всегда пятнышко с остатками завязи. Скорлупа светло – коричневая, блестящая, с намечающимися более темными полосками средней толщины и довольно легко раскалывающаяся. Ядро 47,4%, плотное, отличного вкуса, жирность 62,9%. Сорт зимостоек и засухоустойчив, слабо повреждается вредителями и болезнями. Орехи созревают в первой декаде сентября. Урожай 8,0 кг орехов с куста. Рекомендуется для создания промышленных фундучных садов.
Академик Яблоков Получен скрещиванием сорта фундук Восемьдесят шесть и Трапезунд . Выделен из гибридного фонда А .С. Яблокова в НПО по ореховодству “Фундук” Всероссийского НИИ лесоводства и механизации лесного хозяйства. Из гибридного фонда краснолистных фундуков были выделены в элиту наиболее ценные. Среднерослый куст высотой 3,5 – 3,7 м красивой чашеобразной формы. Листья и побеги красной окраски. Растения сорта очень красивы. Правда, в начале сезона из – за темно – бурого цвета женских соцветий они выглядят подмерзшими, зато к середине июня на кустах появляется много завязавшихся густо – малиновых орешков, собранных в соплодия по Семь — Один 2 штук . Отличается обильным образованием плодовых веточек. Орехи крупные , удлиненной желудевидной формы ( 25х17х17 мм), красивые — по более светлому коричневому фону вырисовываются темно – коричневые полоски, масса ореха без плюски 2,5 – 3,4 г . Выход ядра Пятьдесят четыре – 56%, содержание жира более 65%. Растет и плодоносит и в средней полосе страны и на юге. По размерам и внешнему виду плоды напоминают желуди. Растение дает ежегодно до Десять кг орехов с куста. Позднего срока созревания. Созревают они в конце сентября — начале октября . Из – за слишком тонкой скорлупы орехи могут сильно повреждаться долгоносиком. Зимостойкость средняя – подмерзают мужские соцветия и однолетний прирост. Женские соцветия выдерживают весенние заморозки до Шесть –7о С . Поэтому для него подобрали опылитель — лещину сортов Тамбовский Ранний и Тамбовский Поздний , Первенец . При искусственном опылении женских цветков Фундука сорта Академик Яблоков пыльцой лещины сорта Тамбовский Поздний получается до Один 00 % полезной завязи. Дегустационная оценка 4,5 балла. На государственном испытании с Одна тысяча девятьсот семьдесят пять года. Включен в государственный реестр в Одна тысяча девятьсот девяносто четыре году по Центральному, Центрально – Черноземному, Северо – Западному, Средневолжскому и Северо – Кавказскому региону. Рекомендован по Ц ентральному ( Брянская область, Калужская область, Московская область, Рязанская область, Тульская область), Центрально – Черноземному ( Белгородская область, Воронежская область, Курская область, Липецкая область, Орловская область, Тамбовская область), Северо – западному ( Калининградская область), Средневолжскому ( Пензенская область) и Северо – Кавказскому ( Ростовская область, Кабардино – Балкарская Республика, Краснодарский к рай и Республика Адыгея, Республика Северная Осетия, Ставропольский край и Республика Карачаево – Черкесия). Сорт зимостойкий, обильно и ежегодно плодоносит. Недостатки : Зимостойкость средняя, в суровые зимы подмерзает однолетняя поросль. Этот гибрид плодоносил хорошо уже в молодом возрасте, но на нем до Двадцать два лет не образовывались мужские сережки.
Крымский сорт с крупным округлым ядром и тонкой скорлупой коричневого цвета.
Ата – баба Кусты 1,0 — 4,2 м высоты. Плоды по Три — Шесть , иногда по Один — Два . Обвертка в Два раза превышает длину ореха, который имеет плоско – округлую форму, Один ,7 — Два ,0 см длины и Один ,4 — Один ,8 см в диаметре. Скорлупа Нуль ,75 мм толщины. Вес ореха Два ,5 г . Ядро 52%, жирность 68,22%. Созревают орехи в сентябре. У рожай Пятнадцать — Шестнадцать кг с куста. На Закатальском опорном пункте кусты в возрасте Одиннадцать лет дали урожай по Семь кг, а часть кустов — по Двадцать пять кг. Сорт Ата – баба имеет повсеместное распространение в ореховых районах Западного Азербайджана, где он занимает 90% площади всех фундучных садов. В одном Куткашенском районе этот сорт занимает около Восемьсот г а. Ата – баба Местный азербайджанский сорт. Позднего срока созревания. Устойчив к вредителям и болезням. Слабо поражается мучнистой росой. Вступает в плодоношение на Четыре год. Средняя урожайность 9,5 ц/га. Универсального назначения. Сильнорослый куст с шаровидной, слегка сплюснутой кроной. Плоды очень крупные массой 2,5 – 3,0 г , округло – продолговатые. Мелкие орехи отсутствуют. Форма ореха позволяет без существенных потерь переработать (обрушить) его на оборудовании. Скорлупа средней толщины, светло – коричневая с темными полосками. Обертка в два раза длиннее ореха. Выход ядра 44,2 – 50,4 % , содержание жира 68,2%. Качество ядер орехов хорошее. Из браковочных показателей присутствуют только сушенные ядра в количестве 1,8% , что по спецификации на ядра орехов фундука соответствует Два – му сорту и подлежит приемке. Размер и форма ядер не позволяют производить из такого сырья ядра орехов фундука жареные, так как после обжарки ядра орехов этого сорта бьются на половинки и не всегда имеют равномерный цвет и привлекательный вид. Из ядер орехов этого сорта хорошо получается такой вид готовой продукции, как ядра ореха фундука жареные половинки.
Серебристый Районирован с Одна тысяча девятьсот девяносто один г . в Степи и Лесостепи. Среднего срока созревания. Обертка цельная, вдвое длиннее ореха, густо железисто – опушенная, липкая. Орехи продолговато – конусовидные, с большим, слегка выпуклым основанием, слаборебристые, длиной Два см, массой 2,5 г. Выход ядра 47%.
Бадиус. Сеянец от свободного опыления формы фундука популяции устимоского дендропарка. Получен в Украинском НИИ лесного хозяйства и агролесомелиорации и м. Г.Н. Высоцкого. Среднего срока созревания. Универсального назначения. Куст высотой 3,6 м с округлой кроной средней густоты. Плоды средней величины, усеченно – овальной формы. Выход ядра 48,3%. Содержание жира 66,3%, белка – 16,5%. Принят на государственное сортоиспытание в Одна тысяча девятьсот восемьдесят два году. Рекомендуется для испытания в Северо – Кавказском регионе.
Чтобы не лишиться урожая, стволы в кусте заменяют постепенно, в течение четырех-пяти лет, для чего заранее выращивают нужную поросль.В дальнейшем обрезка сводится к ежегодному удалению загущенных, поломанных и сухих ветвей на стволах, а также к замене старых, плохо плодоносящих стволов молодыми (омоложение куста). Омоложение необходимо, потому что после 20—25-летнего плодоношения первичные стволы снижают урожайность.
Барселонский Европейский сорт. Куст сильнорослый, формирует ветвистую, густую крону. Устойчив к низким температурам. В условиях нашего (украина) климата вырастает до Пять м в высоту. Листья большие или очень большие ( длина до Четырнадцать см. ширина до Двенадцать см) , эллиптические либо округлые, светло – зеленые, верхняя сторона темнее, нижняя светлее, на прожилках есть ворсинки. Края листьев с мелкими зубчиками, верхушка сильно зазубрена. Сережки многочисленные, достаточно большие (длина до Девять см, диаметр около Семь мм), обычно по Два – Три в грозди, светло – зеленого цвета. Время цветения средне – раннее. П лодовая оболочка очень большая, почти в Два раза длиннее ореха, широкая, развернутая, с длинными зубчиками по краям. В период созревания оболочки раскрываются и орехи свободно выпадают . Орехи большие, разнообразной формы, чаще яйцевидные либо конусовидные, чуть приплюснутые, нерегулярно рифленые либо угловатые, часто трехгранные. Размер ореха 25х20х17 мм. Скорлупа достаточно толстая, красно – коричневая, снизу блестящая с темно – коричневыми полосами, к верхушке светлее, опушенная. Верх ушка ореха часто заостренная. Ядро большое, несимметричное, приплюснутое, сочное, сладкое. Покрыто сморщенной, мелковолокнистой, тонкой, коричневой оболочкой. Иногда внутри ядра есть небольшие пустоты. Орехи созревают в первой половине сентября. Сорт товарный, очень продуктивный, рано вступает в плодоношение. Недостаток сорта – неустойчивость к монилиозу. Опылители: Галле , Чудо из Больвиллер , Ламберта белый , Давиана.
Курортный Получен в Украинском НИИ лесного хозяйства и агролесомелиорации им. Г. Н. Высоцкого. Принят на государственное сортоиспытание в Одна тысяча девятьсот семьдесят восемь г оду. Рекомендуется для испытания в Северо-Кавказском регионе.
Пионер 66 Украинские сорта селекции Ф. А. Павленко. Сильнорослый, раскидистый, густооблиственный куст. В Пятнадцать лет достигает высоты 3,7 м и диаметра 4,4 м . Почки большие, отстоящие, зеленые. Листья темно-зеленые, часто морщинистые, крупные, округлые или продолговатые, с сердцевидным основанием, по краю зубчатые, Семь – 12х5-10мм. Прилистники продолговато – яйцевидные. Черешки 1,5 – Два см длины, железисто – опушенные. Плоды по Два — Шесть . Обвертка цельная, реже рассечена с одной или двух сторон, почти в полтора раза превышает длину ореха, открытая или немного суживающаяся над орехом, по краю разделена на неглубокие зубчатые доли, железисто – опушенная. Орехи округлые, к основанию немного суживающиеся, с хорошо выраженными продольными бороздками. Основание большое, выпуклое, круглое или слегка четырехугольное. Скорлупа светло – коричневая, блестящая , на верхушке мягкоопушенная, средней толщины, рыхлая. Длина ореха Два см, ширина 1,9 см и толщина 1,5 см. Ядро 50,8%, твердое, покрыто светло – коричневой оболочкой, на вкус сладковатое, жирность 62,83%. Сорт хорошо размножается вегетативным путем. Орехи созревают в конце августа. Урожай 4,5 кг орехов с куста.
Наши предки отлично знали о питательных и целебных свойствах ореха. Фундук не только успешно применяли как приправу к мясным и овощным изделиям, но и создавали на его основе традиционные комбинированные продукты, например «чурчхела». Это было повседневным излюбленным лакомством народа, непременно входя и в рацион древних воинов. «Чурчхелу» можно считать прототипом современных шоколадных изделий из ореха.
Орех фундук — Corilys Pontica — занимает одно из почётных мест среди ореховых культур. Фундук известен в культуре около Две тысячи лет. Наиболее развита культура фундука на Черноморском и Средиземноморском побережьях. Восточное побережье чёрного моря наиболее пригодно для возделывания ореха и что именно там и находятся истоки его распространения по всему миру. Само турецкое название фундука — «findik» — происходит от греческого слова «pontikos», что означает — «из чёрного моря».
Прекрасный из Боковенек 79 Украинские сорта селекции Ф. А. Павленко. Куст раскидистый, в Четырнадцать – летнем возрасте достигает 3,2 м высоты и Четыре м диаметра. Однолетние побеги густо опушены простыми и железистыми волосками. Почки яйцевидные, 0,3 — 0,5 см длины, зеленые, реснитчатые, слабоопушенные; боковые почки отстоящие. Листья округлые, овальные или обратнояйцевидные, с сердцевидным основанием и заостренной верхушкой, Восемь – 10х5-7 мм. Черешки листьев Один — 1,5 см длины, опушены простыми железистыми волосками. Плоды по Два — Четыре , реже — по одному. Обвертка разделена с двух сторон, в Два — 2,5 раза превышает орех, по краю разделена на довольно крупные неравнозубчатые доли с сильным простым опушением и редкими железистыми волосками. Орехи мелкие, 1,5 см длины, 1,6 см ширины и 1,4 см толщины, округлые, с ровным или немного бугорчатым основанием и зубцами. Скорлупа Один мм толщины, хрупкая, светло – коричневая, до половины опушенная. Ядро 53,3%, очень вкусное, жирность 66,25%. Орехи созревают во второй половине августа и легко осыпаются. Сорт — хороший опылитель , устойчив в степной части Украины. Рекомендуется в промышленный ассортимент фундуков для Украины.
Братолюбовский Получен в Украинском НИИ лесного хозяйства и агролесомелиорации им. Г. Н. Высоцкого. Принят на государственное сортоиспытание в Одна тысяча девятьсот восемьдесят четыре году. Рекомендуется для испытания в Северо- Кавказском регионе.
Быхтинский Получен во Всероссийском НИИ цветоводства и субтропических культур. Принят на государственное сортоиспытание в Одна тысяча девятьсот семьдесят девять году. Рекомендуется для испытания в Северо-Кавказском регионе. Бютнер западноевропейски й культурный сорт . Орехи крупные, 2,1 см длины, 2,0 см ширины и 1,8 см толщины, округлые, иногда неравнобокие, с большим выпуклым или бугорчатым основанием. Мелкие орехи отсутствуют. Скорлупа толстая, коричневого цвета, покрыта мягким серым опушением. Ядро 39,2 – 41,8%, вкусное, жирность 65,6%. Качество ядер орехов хорошее. Созревают орехи во второй половине сентября. Урожай 5— Семь кг с куста. Форма ореха позволяет без существенных потерь переработать (обрушить) его на оборудовании. Из браковочных показателей присутствуют только сушеные ядра в количестве 1,3 % , что по спецификации на ядра орехов фундука соответствует 2-му сорту и подлежит приемке.
Варташенский 2/39 Сорт азербайджанского происхождения, является производным сорта Ата – Баба . Куст среднерослый с густооблиственной шаровидной кроной. Образует много поросли. Достоинства сорта – сравнительно высокая, устойчивая урожайность, высокий выход ядра, высокие товарные и вкусовые качества плодов. Средний урожай с одного куста в возрасте Семнадцать лет составляет Шесть – Семь кг орехов ( Двадцать – Двадцать три ц/га). Недостатки сорта – невысокая зимостойкость, слабая устойчивость к бактериозу. Цветет в феврале – марте. Вступает в плодоношение на Шесть -7- й год после посадки. Созревают орехи поздно – в первой декаде сентября. Образовывает в соплодиях по Четыре – Пять и более плодов. Орехи среднего размера (2 г), с тонкой скорлупой ( 0,8 мм), с хорошим выходом ядра (до 50,6 – 52,3%) и содержанием жира ( до 68,5%). Рекомендуется для широкого производственного испытания во всех зонах возделывания фундука.
Варшавский красный ( Варшавський червоний ) Европейский сорт. Сильнорослый куст пулеобразной формы. Орехи большие, продлинноватые, очень вкусные, созревает во второй половине сентября. Очень декоративный сорт с листами красного цвета, листья куста постепенно зеленеют летом, а осенью становится красным. Опылитель : Галле . Опылитель : Галле . Выход ядра Сорок восемь – Пять 1%, с одержание жира в ядре Шестьдесят девять – 73%., белка 14%, сахаров Восемь %. Ядро в светлой тонкой пленке, нежное, сладковатое, в обычных комнатных условиях оно сохраняется в хорошем состоянии, почти не теряя свои вкусовые качества, на протяжении 3- Четыре лет. Время цветения мужских сережек и женских соцветий совпадает. Рыльца имеют ярко – малиновую окраску.
Галле ( Гальский) Немецкий сорт, выведенный в Одна тысяча семьсот восемьдесят восемь г . куст сильнорослый, формирует большую ветвистую средне густую крону. Вырастает до 5,5 м в высоту. Размещение листьев достаточно густое, листья большие либо средние ( длина до Двенадцать см, ширина до Девять см), эллиптические либо круглые, часто с несколькими разрезами и небольшой остроконечной верхушкой, темно – зеленые, с шершавыми ворсинками. Развивает многочисленные мужские соцветия, в гроздьях до Шесть шт., длиной до Семь см, диаметром около Пять мм, серовато – коричневые с фиолетовым налетом, опушенные. Время цветения среднераннее, обычно цветет одновременно сомногими другими сортами. Плодовая оболочка той же длины, что и орех, иногда длиннее либо короче, грубая, мясистая, с ворсинками у основания. Край листьев с неровными зубчиками, листья прилегают к ореху. В период созревания оболочка желтеет и раскрывается, плоды достаточно легко выпадают. Орехи привлекательного вида, большие и очень большие, конусовидные, сильно сужаются к верхушке. Размер ореха 28х25х23 мм. Форма обычно правильная, чуть приплюснутая. Скорлупа толстая, желто – коричневая либо коричневая с темными полосами, гладкая, блестящая, на верхушке с осветлым налетом. Ядро большое, яйцевидное, со стрым кончиком, покрыто легко отделяющейся темно – коричневой, грубой волокнистой оболочкой, светло – кремовое, сладкое, вкусное. Орехи созревают поздно, обычно во второй половине сентября – в начале октября. Не нужно торопиться с уборкой урожая, так как преждевременно собранные плоды теряют массу, ухудшаются также их вкусовые качества. Один из самых продуктивных сортов, плодоносит обильно и регулярно. Сорт нуждается в плодородном грунте, не прорастает в холодной и переувлажненной почве. Этому сорту также не обходимы хорошие опылители, такие как Барселонский, Косфорд .
Галльский целльский Сорт выведен в Одна тысяча семьсот восемьдесят восемь г. Бютнером в Германии (галле). Листья средней величины яйцевидные, округлые, с сердцевидным основанием, по краю с лопастевидными зубцами и коротким остроконечием. П лоды по Два — Три , реже по одному. Обвертка равна ореху или немного длиннее его, рассечена на неровные зубчатые доли с редкими железистыми волосками. Орехи яйцевидно – конической формы, 2,2 — 2,5 см длины и 1,8 — 2,0 см ширины. Скорлупа коричневая, блестящая, сверху мягкоопушенная, 1,5 мм толщины. Ядро превосходного вкуса, 42%, жирность 63,94%. Сбор орехов в августе — сентябре. Вес Одна тысяча орехов Три — 3,4 к г. Урожай Пять — Семь кг с куста.
Тамбовский ранний ( лещина № Семьсот ) ( Сорт лещины ) — принят в государственное сортоиспытание. Сеянец от cвoбодного опыления местной формы лещины обыкновенной, собран в естественных зарослях лещины в лесах Тамбовской области на даче « Круглая» Степного лесхоза в Одна тысяча девятьсот пятьдесят шесть г . ( Р.Ф. К удашева). Получен в НПО по ореховодству ” Фундук” Всероссийского НИИ лесоводства и механизации лесного хозяйства. Высота куста Четыре м с узкопирамидальной кроной, диаметр главного стебля 3,5 см. Листья крупные, светло – зеленые, форма куста довольно широкая . Характерная особенность – слишком большая плюска, что не свойственно лещине обыкновенной, из двух долек, почти в Два раза длиннее ореха и составляет 40% от сырого веса орехов. Орехи продолговатые, золотисто – желтого цвета, средний размер 21?12?11 мм. Десертного назначения. Скорлупа тонкая — 0,8 мм толщиной.
Гибрид 19 Украинские сорта селекции Ф.А. П авленко. Происходит от скрещивания фундука с медвежьим орехом. В Семнадцать – летнем возрасте имеет высоту 5,9 м и диаметр 6,3 м . Характер роста — промежуточный между деревом и кустом. Л истья округлые до овальных. С верхней стороны зеленые или темно – зеленые, равномерно слабоопушенные, с нижней светло – зеленые с сизоватым оттенком и более интенсивным опушением вдоль нервов. Основание глубокосердцевидное, вершина заостренная до 1,5 см длины. Края широкозубчатые с намечающимися лопастями. Длина листьев Семь — Пятнадцать см и ширина Пять — Тринадцать см. Черешки зеленые, среднеопушенные, до Три см длины. Плодоносит с Одиннадцать – летнего возраста. Плоды в пучках по Два — Семь . Обвертка в Два раза превышает орех, в основании толстая, мясистая, липкая, с грубым щетинисто – железистым опушением. Верхняя часть обвертки тонкокожистая, почти до середины длины разделяется на заостренные, ветвистые, по краям редкозубчатые доли. При созревании плода обвертка обычно с одной стороны растрескивается, доли отворачиваются кнаружи, обнажая верхнюю часть плода. Орехи широкояйцевидные, остроребристые, плоскосжатые, светло – коричневато – желтые, с мелкими беловатыми пятнышками и опушением в верхней части, 1,8 см высоты, 1,7 см ширины и 1,3 см толщины. Основание — выпуклое, большое, часто неровное. Скорлупа тонкая. Ядро твердое, хорошо заполняет скорлупу, вкусное, жирность 61,75% . Урожай — Шесть кг с куста. Орехи созревают в первой половине сентября. Гибрид Девятнадцать морозостоек, засухоустойчив и слабо повреждается вредителями и болезнями. Р екомендуется д ля промышленного разведения, со здания противоэрозионных посадок и озеленения.
Признание Оригинатор: Ботанический сад – институт уфимского научного центра, универсальный, среднераннего срока созревания. Куст слаборослый, высотой 2,5 м. Крона средней густоты, овальная. Побеги средние, прямые, опушенные. Листья крупные, округлые, слабоморщинистые. Окраска красная, позднее – зеленая. Плоды средние, массой 1,5 – 1,6 г , слаборебристые. Выход ядра 52%. Дегустационная оценка 4,8 балла. Скорлупа средняя, плотная. Поверхность гладкая. Средняя урожайность с дерева – 3,5 кг. Способ размножения вегетативный ( отводки, зеленое черенкование). Лучшие опылители: Тамбовский ранний, Первенец. Особенности сорта: хороший вкус, оригинальная форма и окраска плодов, с нерезким периодическим плодоношением, среднеустойчив к ореховому долгоносику и сережковой галлице. Зимостойкость высокая. Включен в Госреестр Российской Федерации по всем зонам возделывания культуры.
Гибрид № 468 Краснолистный, крупноплодный. Очень декоративна крона – от малиново – розовой весной, до малиново – фиолетовой в конце лета.
Гибрид № 490 Краснолистный, раннеспелый и очень урожайный. Плодоносит почти ежегодно.
Чудо Больвиллера западноевропейский культурный сорт. Куст сильного роста и отличается высокой зимостойкостью среди группы целльских фундуков. Листья овальные, Десять — Двенадцать см длины и Семь — Восемь см ширины. Плоды по одному, реже по Два — 4. Обвертка равна ореху или немного длиннее его, разделена с двух сторон до основания, по краю рассечена на зубчатые доли средкими железистыми волосками. Орех красивый, заостренно – конический, у верхушки опушен, с большим, почти четырехугольным плоским или слегка выпуклым основанием, 20- Двадцать пять х20- Двадцать три х Двадцать – Двадцать два мм . Вес одного ореха 3,5 г. Скорлупа светло – коричневого цвета с более темными продольными полосками, крепкая и довольно толстая. Ядро 43%, очень вкусное, жирность 61,7%. Созревание орехов в конце сентября, в октябре. Кусты этого сорта имеются на Сочинской, Сухумской и Майкопской опытных станциях, во многих пунктах Латвии и Литвы, а также Западной Украины.
Сочи 2 Спонтанный соматический мутант ( клон) сорта Черкесский Два Получен во Всероссийском НИИ цветоводства и субтропических культур. Среднего срока созревания. Высокоурожайный. Средняя урожайность составляет Двадцать четыре ц/га, максимальная – Двадцать семь ц/га. Сорт характеризуется устойчивостью к вредителям и болезням. Универсального назначения. Куст высотой до Четыре м с раскидистой кроной средней густоты. Листья крупные, удлиненные, зеленые, морщинистые, слабоопушенные. Плоды крупные ( 2,5 г ), слегка удлиненной формы, слаборебристые. Кожура средней толщины, плотная, гладкая, слегка бугристая, блестящая. Выход ядра 49%, содержание жира 68%, белка 20%. Принят на государственное сортоиспытание в Одна тысяча девятьсот девяносто пять году. Включен в государственный реестр в Одна тысяча девятьсот девяносто девять году по Северо – Кавказскому региону. Достоинства : Высокоурожайный. Плоды крупные.
Дружба Сеянец от свободного опыления западноевропейского сорта. Получен в Украинском НИИ лесного хозяйства и агролесомелиорации им. Г. Н. Высоцкого. Среднего срока созревания. Универсального назначения. Куст высотой Пять м с немного сжатой кроной средней густоты. Плоды средней массой 2,2 г , продолговато-цилиндрические, слаборебристые. Выход ядра 50,7%., содержание жира 60%, белка – 16%. Дегустационная оценка 4,3 балла. Принят на государственное сортоиспытание в Одна тысяча девятьсот восемьдесят три году. Рекомендуется для испытания в Северо-Кавказском регионе.
Густав Западноевропейский культурный сорт . Куст сильнорослый. Орехи по Два — Четыре вместе, а иногда по одному, крупные, удлиненные, 27х20х19 мм , цилиндрические, овально-яйцевидной формы, слегка сплюснутые с боков у основания. Мелкие орехи отсутствуют. Вес Одна тысяча орехов Три тысячи двести двадцать г . Скорлупа толстая, крепкая. Выход ядра – 42,0 – 49,4% , что соответствует спецификации, жирность 66,12% . Удлиненная форма ореха, а также плохое отделение ядра от скорлупы не позволяет переработать его на оборудовании (орех вместе с ядром расколется пополам и раскрошится). После обрушивания выход ядра из партии такого ореха будет очень низким (много лома). Качество ядер орехов среднее. Из браковочных показателей присутствуют сушеные ядра – 2,0 % и ядра с повреждением поверхности – 0,2 % , массовая доля влаги в ядрах оптимальная – 4,46 % . Лучшие опылители: Ноттингхемский — 37% и Евгения — 24,5% завязи. При самоопылении получается Один % завязи. Урожайность 6,2 — 10,4 кг орехов с куста.
Давыдовский Сеянец от свободного опыления неизвестной формы, отобран в питомнике. Получен в Украинском НИИ лесного хозяйства и агролесомелиорации им. Г.Н. Высоцкого. Среднего срока созревания. Универсального назначения. Куст высотой 3,8 м с кроной средней густоты. П лоды средней массой 1,8 г , округлые, без ребер . Выход ядра 48,5%. Содержание жира Шесть 4,6%, белка – 16,3%. Ядро приятного сладковатого вкуса. Принят на государственное сортоиспытание в Одна тысяча девятьсот восемьдесят году. Рекомендуется для испытания в Северо – Кавказском регионе. Достоинства : Ядро приятного сладковатого вкуса.
Зоринский Получен скрещиванием сорта Черкесский Два и Бадем . Получен во Всероссийском НИИ цветоводства и субтропических культур. Раннего срока созревания. Универсального назначения. Куст высотой Два м с кроной средней густоты. Плоды средней величины, округлые, слаборебристые. Выход ядра 51,5%. Содержание жира 68,5%. Принят на государственное сортоиспытание в Одна тысяча девятьсот восемьдесят году. Рекомендуется для испытания в Северо – Кавказском регионе.
Дедоплистита Другие названия – Бадеми , Дамский пальчик , фундук Акакия Церетели . Местный грузинский сорт родиной этого ореха считается древняя Колхида, откуда он и распространился в Абхазии, в Восточной Грузии, В Крыму и в местностях Адлера. В Озургетском районе его называют орехом “ Акаки ” . Раннего ( В Западной Грузии созревает с Пятнадцать – Двадцать июля, а восточной Пять – Десять а вгуста) срока созревания. Урожайность Десять – Девятнадцать ц/га ( в среднем 4,8 кг с дерева). Отличается высокой требовательностью к влаге. Характеризуется хорошей отделяемостью плюски от околоплодника, что позволяет применять механизированный метод уборки. Универсального назначения. Жиры, получаемые на основе плодов, используются в медицине как заменители миндального масла. Средне и ровно растущий среднерослый куст с пряморастущей и малоразветвленной кроной и с незначительной способностью образовывать корневую поросль. Плоды крупные, красивые, одномерные, продолговато -сплюснутые, с характерной бороздкой, идущей от основания до вершины. Основание округлое, слегка вытянутое, светло – серого цвета. Обертка в 1,5 раза длиннее плода и имеет форму сердца, цельная, трубчатая, тесно примыкает к плоду, светло – зеленая, слабоопушенная. Плод имеет форму цилиндра и больше среднего размера 25х17х15 мм . Скорлупа тонкая ( 0,5 – 0,8 мм). Ядро покрыто розовато – желтой кожурой, обладает высокими вкусовыми качествами. Выход ядра 48,8 – Пятьдесят два – 53%, вкусом похоже на миндаль, содержание жира – 67,5 – 68%, сахаров – 6,8%. Один куст дает в среднем Четыре – 4,5 кг урожая. Дегустационная оценка 4,4 балла. На государственном испытании с Одна тысяча девятьсот шестьдесят девять года. Включен в государственный реестр в Одна тысяча девятьсот девяносто пять году по Северо-Кавказскому региону. Достоинства : Возможна механизированная уборка урожая. Жиры, получаемые на основе плодов, используются в медицине как заменители миндального масла. Недостатки : Требователен к влаге.
Длинный Ландсбергский западноевропейский культурный сорт . Куст раскидистый, дает много поросли. Орех и 3,0 см высоты, 1,8 см ширины и 1,7 см толщины, цилиндрические, иногда слаборебристые, с м ягким опушением в верхней части. Вес Одна тысяча орехов 3,86 кг. Ядро 45,11%, жирность 64%,. Урожайность Семь — Восемь кг с куста.
Долинский Раннеспелый сорт фундука селекции Украинского НИИ лесного хозяйства и лесомелиорации им. Г.М. Высоцкого. Получен из сеянцев, выращенных из смеси семян сорто в фундука Северо-Кавказского происхождения. Селекционер Ф.А. Павленко. Отличается скороплодностью, достаточно высокой, стабильной урожайностью, зимостойкостью растения в целом и сережек, неприхотливостью к условиям выращивания. Отличный опылитель для большинства сортов. Корнеобразовательная способность при размножении отводками и зелеными черенками высокая. Куст сильнорослый. Порослеобразовательная способность средняя. Хорошо удается в штамбовой культуре. Формирует большое количество очень рано пылящих сережек. Плоды собраны в соплодия по Два – Шесть штук, в свободных обвертках в полтора раза длиннее ореха. Орехи средней величины (1,9г), слегка удлиненные, расширенные к вершине. Скорлупа коричневая, среднеопушенная у основания, тонкая. Ядро округлое, хорошо очищается от пленки при прокаливании, кремовое, отличного вкуса. Выход ядра 50%. Ядро содержит масел 67%, белков 17%. Съемная и потребительская зрелость орехов в зоне Северной Лесостепи Украины наступает в конце первой – начале второй декады августа.
Сахаристый Из гибридного фонда краснолистных фундуков в элитный класс выделен гибридный краснолистный фундук с сортовым названием Сахаристый за высокую урожайность, зимостойкость и превосходное качество округлых, средних по величине, тонкоскорлупых орехов. По выходу ядра он лишь чуть – чуть уступает сорту Академик Яблоков , зато по содержанию масла ( Семьдесят один % ) и сахара ( 16,9 % ) превосходит его. У этого фундука очень интенсивная темно – вишневая окраска и листьев, и плюски, и орехов ( до съема с куста). Урожай созревает в середине сентября. Урожайность и морозостойкость высокие.Получен скрещиванием сорта Ф- Восемьдесят шесть ( пурпурнолистная лещина и Барцелона ) и Трапезунд в НПО по ореховодству “Фундук” В сероссийского НИИ лесоводства и механизации лесного хозяйства. Среднего срока созревания. Созревает в конце августа – начале сентября. Зимостойкость высокая. Средняя урожайность составляет Шесть ц/га. ( Два – Три кг с куста). Универсального назначения. Куст средней силы роста ( Три – 3,5 – Четыре м ) с раскидистой, густой кроной. Плоды средние ( 1,6 – Один ,8 г ), средней одномерности, округлые. Основная о краска золотисто – коричневого цвета, со слегка выраженными полосками, выход ядра 48%. В качестве опылителей используют зеленолистные формы. Дегустационная оценка 4,5 балла. Достоинства : Высокая зимостойкость.
Гулшишвела этот сорт по своим вкусовым и органолептическим данным является одним из самых лучших в Грузии. Гулшишвела распространён, как в Западной, так и Восточной Грузии, но больше он привык к влажным субтропическим районам. В Гури и в Озургетском районе распространены разные сорта орех, но позанимаемой площади Гулшишвела занимает первое место. Этот сорт ореха скорорастущий, куст круглый и разветвлённый, плодиться начинает через три года после посадки, урожай щедрый – один куст выдаёт в среднем 4,5 – Пять кг. Этот сорт ранней породы, урожай можно собирать с конца июля начало августа. Шелуха плода короче ореха, на одной стороне она почти до конца прорезана, от чего и большая часть плода не закрывается, потому и называется этот орех “ Гулшишвела” . П лод средней величины, размером Двадцать х19х18 мм. Скорлупа темно-коричневая, средней толщены – 2,0 мм. Вес одного ореха 2,1 гр. Плод хорошо заполняет скорлупу. Выход ядра завысит от климатических факторах и колеблется между Сорок восемь – 52%. Жирность плода Шестьдесят три – 67% .
Евгения западноевропейский культурный сорт . Куст сильнорослый, но сжатый. Листья округлые, обратно – яйцевидные, продолговатые, по краю дважды – пильчато – зубчате, с сердцевинным основаниеми о строконечием длиной Один см, снизу опушенные, 5— Восемь см длины и Четыре — Семь см ширины. Черешки короткие 0,5 — Один см длины, опушены простыми и железистыми волосками. Плоды по Два — Четыре . Обвертка цельная, короче или равна ореху, глубоко рассечена на ланцетные редкозубчатые доли, опушена простыми волосками. Орех 22-25х14х12 – Тринадцать мм , светло – коричневого цвета, с опушением в верхней части. Скорлупа тонкая, хрупкая. Ядро 57,5%, плотное, вкусное, жирность 66,79%. Марочные кусты этого сорта имеются на Сочинской опытной станции субтропических и южных плодовых культур. В условиях г .Сочи цветет в феврале — марте, собирают урожай в конце августа (3,5 кг орехов с куста). Вредителями и болезнями поражается слабо.
Выращивание фундука
Дар Павленко Сеянец от свободного опыления формы сочинской популяции. Получен в Украинском НИИ лесного хозяйства и агролесомелиорации им. Г.Н. Высоцкого. Среднего срока созревания. Универсального назначения. Куст высотой 4,3 м с округлой кроной средней густоты. Плоды крупные ( 2,5 г ), продолговатой формы, без ребер. Выход ядра 48,8%. Содержание жира 66%, белка – 18,4%. Принят на государственное сортоиспытание в Одна тысяча девятьсот восемьдесят три году. Рекомендуется для испытания в Северо – Кавказском регионе. Достоинства : Крупные плоды.
Кудрявчик ( Томбул , Керасундский мелкий , Керасундский ) Получен в Северо-Кавказском НИИ горного и предгорного садоводства. Куст средней силы роста раскидисто – пониклый, достигает 3,6 м высоты и 5,5 м диаметра. Листья широкоовальной формы, с нижней стороны войлочно-опушенные, в верхней части с крупными зубцами. Черешки и однолетние побеги сильно опушены простыми и железистыми волосками. Плоды в пучках по Два — Пятнадцать вместе. Обвертка цельная, реже расщепленная с одной стороны, плотно охватывающая орех и почти в два раза превышающая его длину, с сильным серым войлочным и в основании железистым опушением, по краю рассечена на неглубокие зубчатые доли. Раннего срока созревания. При созревании края обвертки закручиваются, что облегчает извлечение ореха. Орехи 15х14х12 мм; широкоовальные, округлые, с острой вершинкой, часто ребристые и с бугорчатым основанием. Скорлупа тонкая, темно – коричневая, в основании блестящая. Сверху войлочно-опушенная, с темными продольными полосками. Выход чистых орехов (без плюски) Пятьдесят два — 61%. Ядро (52,5%) твердое, вкусное, содержит 70,23% масла и 15% азотистых веществ. Орехи созревают в конце июля — начале августа. Урожай до Семнадцать кг с одного куста. Кудрявчик обладает ценными качествами: обильная урожайность, ранний срок созревания орехов, высокий выход ядра и большое содержание в них масла. Внесен в промышленный ассортимент фундуков Кавказа. Принят на государственное сортоиспытание в Одна тысяча девятьсот девяносто пять году. Рекомендуется для испытания в Северо-Кавказском регионе. Достоинства: Высокая урожайность. Хорошего вкуса. Скорлупа тонкая. Недостатки: Мелкие плоды.
Ивантеевский красный Оригинатор: ФГУП «Ивантеевский лесной селекционный опытно – показательный питомник». Получен скрещиванием сорта Ф- Семьсот пять и гибрид Четыреста шестьдесят восемь (с еянец Ф-129 ) в НПО по ореховодству ” Фундук” В сероссийского НИИ лесоводства и м ханизации лесного хозяйства. Ивантеевский красный и Пушкинский красный – похожи друг на друга, будто родные б ратья. У обоих листва бордового цвета, но у Пушкинского – немного темней. Среднего срока созревания. Зимостойкость высокая. Средняя урожайность составляет 4,4 ц/га, максимальная – 9,1 ц /га. Является хорошим опылителем для зеленолистных форм. Универсального назначения. Куст высотой 4,5 м с густой, снизу узкопирамидальной, с середины куста – расширенной кроной. Листья крупные, красной окраски ( к осени листья темно – зеленые), обратно – яйцевидной формы. Плод средний, массой 1,9 г, широкоребристый, продолговатый: 27х23х17 мм. Кожура средняя, гладкая, с тонкими полосками, коричневая, к вершине – светло – коричневая. Выход ядра 46%, содержание жира 64%. Средняя урожайность 4,4 ц/га. Максимальная урожайность 9,1 ц/га. Дегустационная оценка Четыре балла. На государственном испытании с Одна тысяча девятьсот девяносто пять года. Включен в государственный реестр в Одна тысяча девятьсот девяносто шесть г оду по Центральному, Центрально – Черноземному, Северо – Западному, Средневолжскому регионам, рекомендован по Центральному ( Брянская область, Калужская область, Московская область, Рязанская область, Тульская область, Владимирская область, Смоленская область), Центрально – черноземному (Воронежская область, Курская область, Липецкая область, Орловская область, Тамбовская область), Северо – западному (Ленинградская область, Тверская область, Псковская область, Новгородская область), Средневолжскому ( Пензенская область) регионам. Достоинства : Высокая зимостойкость. Является хооршим опылителем для зеленолистных форм фундука.
Исаевский (сорт лещины) «Любительским» сортом может служить и один из самых ценных — фундук Исаевский назван Р. Ф. Кудашевой в память обучителе и профессоре С.И. Исаеве, полученный от скрещивания тамбовской лещины с краснолистным сортом Академик Яблоков ( Ивантеевский питомник) . Окраска крупных плодов светло – коричневая с темно – коричневыми полосками, отличаются превосходным вкусом . Этот гибрид очень морозоустойчив, обильно плодоносил даже после суровой и губительной для яблоневых насаждений зимы 1978/79 г .
Кавказ Сеянец от свободного опыления неизвестной формы, отобранный в промышленных насаждениях ПО “Краснодарский чай”. Получен во Всероссийском НИИ цветоводства и субтропических культур в Одна тысяча девятьсот восемьдесят два году. Среднего срока созревания. Средняя урожайность составляет 21,8 ц /га, максимальная – Двадцать четыре ц /га. Характеризуется хорошей отделяемостью плюски, что делает возможным механизировать процесс уборки. Высокий процент жизнеспособности пыльцы ( 89%) позволяет рекомендовать данный сорт в качестве эффективного сорта – опылителя в промышленных посадках фундука. Универсального назначения. Куст высотой Три м с узкопирамидальной кроной средней густоты. Плоды крупные (2,4 г), приплюснуто -округлые, слаборебристые. Выход ядра 47,3%. Содержание жира 67,5%, белка – 21%. Дегустационная оценка 4,5 балла. Принят на государственное сортоиспытание в Одна тысяча девятьсот девяносто три году. Включен в государственный реестр в Одна тысяча девятьсот девяносто девять году по Северо- Кавказскому региону. Достоинства : Приспособлен к механизированной уборке. Высокий процент жизнеспособности пыльцы.
Русланчик Орех средне – мелкий. Проход через сито ( мелкие орехи) 13,2 мм составляет 28,0 – 30,0 % . Выход ядра из остатка на сите – 35,3 % , что соответствует спецификации. Общий выход ядра составляет 39,0 % . Удлиненная форма ореха не соответствует спецификации, так как затрудняет его переработку на оборудовании предприятия ( орех вместе с ядром раскалывается пополам). После обрушивания выход ядра из партии такого ореха будет очень низким ( много лома). При этом качество ядер орехов хорошее, из браковочных показателей присутствуют только ядра с повреждением поверхности, но их количество ( 0,2 % ) не превышает допустимые значения по спецификации на ядра орехов ( 3,0 % ).
Карамановский (Президент) Клон местного сеянца, отобранный в насаждениях частного сектора. Оригинатор: Всероссийский НИИ цветоводства и субтропических культур. Среднего срока созревания. Средняя урожайность составляет Двадцать пять ц/га, максимальная – Двадцать семь ц/га. Универсального назначения. Куст высотой Три м с пониклой кроной средней густоты. Плоды крупные (2,8 – 2,9 г), слегка удлиненной формы, гладкие. Выход ядра 48%. Содержание жира 70%, белка – 18%. Ядро плотное, приятного вкуса, дегустационная оценка 4,6 балла. Принят на государственное сортоиспытание в Одна тысяча девятьсот девяносто два году. Включен в государственный реестр по Северо – Кавказскому региону. Достоинства : Крупные плоды. Приятный вкус.
Каталонский Сорт давно выращивается в Польше. Куст имеет довольно сильный рост но вырастает не очень высоким. Орехи высокого качества, большие, округлой формы, собранные по Три – Пять шт. Оболочка плода немного короче самого ореха. В процессе созревания оболочка раскрывается , оголяя большую часть ореха. Скорлупа средней толщины, ломкая, бронзового цвета. Орех имеет хороший вкус, почти полностью заполняет скорлупу. Сорт имеет хорошую урожайность, период цветения в среднеранние сроки. Созревание орехов приходится на вторую половину сентября, после созревания орехи сами выпадают из оболочки.
Кентский Получен в Англии. Среднепозднего срока созревания. Слабоустойчив к вредителям и болезням. Характеризуется невысокой урожайностью. Универсального назначения. Сильнорослый, мощный куст. Плоды массой 2,2 г, округло – конусовидные или удлиненные, гладкие, ярко – коричневого цвета. Выход ядра 39,7%, содержание жира более 70%. Дегустационная оценка 4,1 балла. Принят на государственное сортоиспытание в Одна тысяча девятьсот шестьдесят восемь году. Включен в государственный реестр в Одна тысяча девятьсот восемьдесят три году по Северо – Кавказскому региону. Недостатки : Слабоустойчив к вредителям и болезням. Невысокая урожайность.
Память Яблокова ( гибрид Триста двадцать восемь ) ( сорт лещины) – фундук, выделенный в Одна тысяча девятьсот шестьдесят один г. Р. Ф. Кудашевой из гибридного фонда А . С. Яблокова, сильнорослый, крупнолистный, морозостойкий, урожайный. Материнским растением был мелкоплодный, краснолистный гибридный фундук № Восемьдесят шесть ( краснолистная лещина х фундук Барселона ) . Отцовским растением был самый крупноплодный в мире турецкий сорт фундука – Трапезунд (20x26x24). В молодом возрасте на этом гибриде почти не формируются мужские сережки, хотя на нем рано и обильно завязываются орехи. У более зрелых кустов образуются сережки, но они почти всегда подмерзают, особенно в зимы с неустойчивыми температурами. Количество прорастающих пыльцевых зерен достигает 92%. Женские соцветия имеют темно – бордовые, почти черные рыльца, поэтому во время весеннего цветения всегда создается впечатление, что они вымерзли, но к середине июня это впечатление рассеивается появлением обильного количества завязывающихся орешков. Соплодия густо – малинового цвета, с Семь – Двенадцать орехами такого же цвета или еще более яркого, чем плюска. Обертка ореха сильно опушена железистыми волосками темно – малинового цвета, однодольная, с разрезом к внутренней стороне, примерно в 1,5 раза длиннее ореха, очень мясистая. Орехи крупные ( 26x16x14 мм), удлиненной формы в виде желудя. Они сильно отличаются от орехов родительских растений. Скорлупа ореха очень тонкая – 0,8 мм, коричневого цвета с более темными продольными полосками («зебровая»), блестящая, хрупкая, легкая, внутри гладкая. Вершина равномерно сужена, чуть опушена. Донце выпуклое, гладкое, ровное, большое. Ядро превосходного вкуса в светлой, тонкой, шелковистой пленке, составляет до 56% от веса ореха и содержит жира более 65%. В условиях Московской области орехи созревают поздно ( конец сентября – начало октября). Чрезмерно тонкая скорлупа способствует сильному повреждению орехов долгоносиком.
Ядра ореха представляют из себя полноценный пищевой продукт, употребляемый в пищу как в свежем, так и в жаренном виде, или используется для приготовления различных овощных и мясных блюд. В кулинарии фундук широко применяется в производстве кондитерских изделий: тортов, печенья, десертов, выпечки, его добавляют в шоколад и конфеты, и даже производят суррогатный кофе.
Кировоградский Сеянец от свободного опыления сорта Бадем . Получен в Украинском НИИ лесного хозяйства и агролесомелиорации им. Г. Н. Высоцкого. Среднего срока созревания. Зимостойкий, урожайный. Универсального назначения. Куст высотой Пять м с округлой кроной средней густоты. Побеги средней длины, коленчатые, оливково – желтого цвета, опушенные. Плоды средней величины, продолговатой формы, сплюснутые, слаборебристые, с заостренной вершиной. Плюска в два раза длиннее ореха. Выход ядра 47,8%. Содержание жира 67,1%, белка – 16,8%. Перспективный сорт. Рекомендуется для испытания в Северо-Кавказском регионе. Достоинства: Зимостойкий, урожайный.
Клиновидный районирован с Одна тысяча девятьсот восемьдесят восемь г . в Лесостепи. Среднего срока созревания. Обертка немного длиннее ореха, рассечена на зубчатые доли. Орехи эллипсовидно-клиновидные, длиной Два см, со слегка выпуклым основанием, коричневые и светло – коричневые, с более темными продолговатыми полосками, слаборебристые, массой 1,6 — 2,3 г . Выход ядра 50%.
Конторта (Лещина обыкновенная) – это кустарник до Пять м высотой, с сероватой корой, опушенными молодыми побегами, почти округлыми листьями, до Двенадцать см длиной, слегка лопастными, темно – зелеными, голыми, матовыми, снизу светло-зелеными, опушенными по жилкам. Цветет ранней весной до распускания листьев, отличаясь особым изяществом много численных свисающих сережек. Плод — округлый или продолговатый орех. Самый экзотичный вид лещины с искривленными, сильно закрученными побегами и морщинистыми листьями. Весной ее голые извилистые ветви со свисающими сережками выглядят просто фантастически. Сорт растет медленно. До Три метров в высоту. Посадку производят для лучшей приживаемости растений весной или в начале лета. Ажурная конструкция из изогнутых и перекрученных веток. Этот сорт рекомендуют обрезать, оставляя только несколько наиболее “зрелищных” веток. Лучше всего выглядит одиночно посаженным на видном месте.
Корончатый (Отличный) Сеянец от свободного опыления формы сочинской популяции. Получен в Украинском НИИ лесного хозяйства и агролесомелиорации и м. Г. Н. Высоцкого. Районирован с Одна тысяча девятьсот девяносто один г . в Полесье. Среднего (первая декада сентября) срока созревания. Универсального назначения. Куст высотой до Пять м . Побеги средней длины, прямые, зеленовато-коричневые, опушенные. Плоды средней массой 1,7 – 2,2 г , округлые, слаборебристые, плюска почти равна длине ореха. Выход ядра 47,2%. Содержание жира 66,8%, белка – 16,4%. Ядро сладковатое с маслянистым привкусом. Перспективный сорт. Рекомендуется для испытания в Северо-Кавказском регионе. Достоинства : Ядро сладковатое с маслянистым привкусом.
Косфорд сорт английского происхождения, впервые был выращен в Оксфорде в Одна тысяча девятьсот шестнадцать г . Большой, немного сжатый куст, Пять м высоты и 6м в диаметре , рано вступает в пору плодоношения, плодоносит очень обильно. Листья темно – зеленые, широкие, овальные либо обратнояйцевидные, чуть шершавые, большие (длина до Четырнадцать см, ширина до Двенадцать см), осенью приобретают красный оттенок. Сережки многочисленные, длинные, гибкие, светло – коричневые или коричневые . Время цветения раннее или средне – раннее .Рост куста сильный. Орехи большие и среднего размера, цилиндрической формы, собранные в кисти по Два – Три шт. Оболочка плода наравне с орехом. Скорлупа ясно бронзового цвета с темными полосами, очень тонкая. Ядро ореха большое, полностью заполняет скорлупу. Орехи большие, продолговатые, широкоэллиптические, на концах приплюснутые и округленные, часто с ребрами. Основание выпуклое, серое с зубцами Созревают орехи в первой половине сентября. Выход ядра составляет 49,7 – 54% от общего веса ореха, маслянистость около Шестьдесят два – 68,27 % . Используются для еды в свежем и сухом виде, а также в кондитерском производстве. Требователен к условиям выращивания, предпочитает расти в защищенном от ветра месте с теплым микроклиматом, устойчив к болезням и вредителям . Среднеустойчив к низкой температуре. Большое преимущество сорта – способность к самоопылению. Он так же прекрасно опыляет многие сорта: Галле , Чудо из Больвиллера, Вебба ценный , Нотингемский и др. сам хорошо опыляется сортами: Галле, Ламберта краснолистный.
Анаклиури местный Грузинский сорт, который получен народной селекцией. Данный сорт встречается во всех районах Грузии, но среди сортов распространенных в Мегрелии и Абхазии, как количественно, так и качественно занимает первое место. В Западной Грузии созревает с Пятнадцать – Двадцать июля, а в Восточных районах Грузии Пятнадцать – Двадцать августа. Этот сорт относительно без вредных заболеваний достаточно вынослив. Сорт отличается быстрым ростом. Крона пирамидной формы. Растущие ветки имеют желтоватый цвет и покрыты пушком. Листья довольно большие, округлой формы, толстые и грубые, темно – зеленого цвета. Покров намного длиннее плода (орешка). При созревании плод легко освобождается от покрова. Плод имеет слегка приплюснутую круглую форму, коричневого цвета размером 21х21х19 мм , толщина стенки скорлупы 1,2 – 1,6 мм. Сердцевина полностью заполняет скорлупу. Вес плода в среднем 2,5 – 2,9 грамм. Сердцевина составляет Сорок восемь – Пятьдесят два % от веса, жирность – Пятьдесят семь – Шестьдесят семь % . Один куст дает Семь – Девять кг.
Кубань Спонтанный соматический мутант (клон) сорта Черкесский Два . Получен во Всероссийском НИИ цветоводства и субтропических культур. Среднего срока созревания. Зимостойкий, высокоурожайный сорт. Средняя урожайность составляет Двадцать четыре ц/га, максимальная – Двадцать семь ц/га. Универсального назначения. Куст высотой Три м с пониклой кроной средней густоты. Листья крупные, слегка удлиненные, темно – зеленые, морщинистые. Плоды очень крупные, средней массой 3,5 г , округлые, слегка приплюснутые, слаборебристые. Кожура средней толщины, плотная, гладкая, слегка бугристая, блестящая с едва заметным налетом. Выход ядра 48%, содержание жира 67%, белка 19%. Дегустационная оценка 4,6 балла . Принят на государственное сортоиспытание в Одна тысяча девятьсот девяносто пять году. Включен в государственный реестр в Одна тысяча девятьсот девяносто девять году по Северо-Кавказскому региону. Достоинства: Зимостойкий, высокоурожайный сорт.
Кудрайф Оригинатор: ФГУП ‘Ивантиевский лесной селекционный опытно-показательный питомник’, получен в НПО по ореховодству “Фундук” Всероссийского НИИ лесоводства и механизации лесного хозяйства. Сеянец от свободного опыления сорта Московский рубин. Среднего срока созревания. Зимостойкий. Куст средний, высотой 3,5 метра. Крона средней густоты, округлая, ветви отходят от ствола под острым углом. Листья крупные, гладкие, блестящие, розовато – красные, обратно – яйцевидной формы. Средняя урожайность составляет 6,4 ц/га, максимальная – 11,6 ц/га. (1,1 кг с Один кв. м). Универсального назначения . Плод массой Два г , слегка вытянутый, с заостренной верхушкой. Кожура средняя, гладкая, со слабыми полосками, желтовато – коричневая. Выход ядра 51,8%, содержание жира 68,2%. Дегустационная оценка 4,5 балла. На государственном испытании с Одна тысяча девятьсот девяносто пять года. Включен в государственный реестр в Одна тысяча девятьсот девяносто шесть году по Центральному, Северо-Западному, Средневолжскому регионам, рекомендован по Центральному ( Брянская область, Калужская область, Московская область, Рязанская область, Тульская область, Владимирская область, Смоленская область), Центрально – черноземному ( Воронежская область, Курская область, Липецкая область, Орловская область, Тамбовская область), Северо – западному ( Ленинградская область, Тверская область, Псковская область, Новгородская область), Средневолжскому ( Пензенская область) регионам. Достоинства: Зимостойкий, урожайный, с хорошим качеством плодов.
Зюйдовский Сеянец от свободного опыления формы сочинской популяции . Получен в Украинском НИИ лесного хозяйства и агролесомелиорации им. Г. Н. Высоцкого. Среднего срока созревания. Универсального назначения. Куст высотой Четыре м с округлой кроной средней густоты. Плоды средней массой 2,2 г , округлые, слаборебристые. Выход ядра 48%. Содержание жира 63,3%, белка – 14,6%. Принят на государственное сортоиспытание в Одна тысяча девятьсот восемьдесят четыре году. Рекомендуется для испытания в Северо – Кавказском регионе.
Кунцемюллерс западноевропейский культурный сорт . Куст сильнорослый. Орехи крупные — высотой 2,3 см, шириной 1,9 см и толщиной 1,7 см, широкоовальные, угловатые, с большим, слегка выпуклым основанием. Вес Одна тысяча орехов Три тысячи триста десять г. Ядро 46%, жирность 69,75%. Созревают орехи в сентябре. Урожай Десять кг орехов с куста.
Барселонский угловатый Орех средней величины, толстокорый. Проход через сито (мелкие орехи) 13,2 мм составляет 2,0 – 2,4 % . Выход ядра из остатка на сите – 41,6 % , что соответствует спецификации. Общий выход ядра составляет 42,4 % . Удлиненная форма ореха не соответствует спецификации , так как затрудняет его переработку на оборудовании предприятия (орех вместе с ядром раскалывается пополам). После обрушивания выход ядра из партии такого ореха будет очень низким (много лома). Качество ядер орехов очень хорошее: все браковочные показатели отсутствуют, массовая доля влаги в ядрах оптимальная – 4,40 % .
Северный Тридцать один ( Сорт лещины ) – гибридный фундук селекции А.С. Яблокова. Получен в Одна тысяча девятьсот тридцать пять г . от отдаленного скрещивания – фундук Барселона и лещина Подмосковная. Этот сорт имеет более мелкие, округлые орехи. Скорлупа ореха средней толщины, светло – коричневого цвета, блестящая. Ядро в тонкой пленке, выход его составляет более 45%, содержание жира в нем 70,5%. Сорт засухоустойчивый, куст сильнорослый, достигает Пять м высоты, диаметр главного стволика Шесть см. Листья темно – зеленые, крупные. Сережки в условиях Подмосковья иногда подмерзают, поэтому для этого сорта требуется опылитель. Рыльца окрашены в ярко – малиновый цвет. Пыльца имеет жизнеспособность 95%. В процессе сортоиспытания в условиях Черноморского побережья Кавказа в возрасте Восемь лет был получен урожай Три — Четыре кг сухого ореха с куста. Этот сорт можно разводить в Московской области и в более южных районах.
Лещина № 2а Выделена во ВНИИ лесоводства и механизации лесного хозяйства. Высоту куста до 4м . Орех почти округлый, диаметром Семнадцать – Восемнадцать мм, с очень тонкой скорлупой. Количество жира в ядре 65%.
Лозовской шаровидный Районирован с Одна тысяча девятьсот восемьдесят девять г. в Степи и Лесостепи. Среднего срока созревания. Обертка короче, равна или немного длиннее ореха, цельная или рассеченная с одной стороны до основания, зубчатая. Орехи почти шаровидной формы, длиной Два см, золотисто – желтые с темными продолговатыми полосками, массой 2,1 — 2,5 г . Выход ядра 50%.
Ломбардский белый (Дамские пальчики) Куст сильноветвистый, 3-5 м высоты и до Шесть м в диаметре. Листья широкоовальные или округлые, 6-12 см длины, 6-11 см ширины, с коротким и острым кончиком, дважды – пильчатые. Плоды по 2-3, до 8. Обвертка цельная, трубчатая, в 1,5 – Два раза превышает длину ореха, растрескивающаяся при созревании. Орехи остроконечные, овально – продолговатые, сплюснутые с широких сторон, с большим выпуклым основанием. Орех 23х15-13 мм . Скорлупа тонкая, хрупкая, светло – коричневая. Ядро 53,4%, отличного вкуса, жирность 70,6%. Сорт урожайный. Орехи созревают в середине августа. Хороший опылитель. Устойчив против болезней и вредителей. В условиях Краснодара, по данным Н. А. Тхагушева, даст низкие урожаи в связи с повреждением сережек морозами. Корневых отпрысков не дает. Внесен в промышленный ассортимент Черноморского побережья Кавказа и Крыма.
Ломбардский красный Прекрасный промышленный сорт, очень похож на Ломбардский белый и отличается от него оболочкой ядра, которая у этого сорта винно-красного цвета с фиолетовым оттенком и бледно – терракотовой полоской. Тычинки с пыльниками красно-коричневого цвета. Орех мелкий. Ядро 53%, жирность 70,1 % . Урожай — 5- Восемь кг орехов с куста. Проход через сито ( мелкие орехи) 13,2 мм составляет 32,2 – 38,0 % . Выход ядра из остатка на сите 35,6 % , что соответствует спецификации. Общий выход ядра составляет 51,6 % , это наибольший выход из всех десяти образцов, что объясняется очень тонкой скорлупой. Удлиненная форма ореха не соответствует спецификации, так как затрудняет его переработку на оборудовании (орех вместе с ядром раскалывается пополам). После обрушивания выход ядра из партии такого ореха будет очень низким (много лома), что не позволит выработать из ядер такого ореха ядра ореха фундука жареные. Этому не способствует и форма самих ядер орехов данного сорта. Качество ядер орехов среднее: из браковочных показателей присутствуют гнилые ядра – 0,2 % , ядра с повреждением поверхности – 0,2 % и сушеные ядра – 1,6 % , но их количество не превышает допустимые значения по спецификации на ядра орехов. В совокупности эти браковочные показатели скажутся на снижении выхода ядра при переработке.
Черкесский 2 Другие названия – Черкесский круглый , Шапсугский , Керасундский круглый , Кичмайский , Адыгейский . Местный адыгейскии сорт. Оригинатор не зарегистрирован. Раннего срока созревания. Средняя урожайность 22,3 ц/га. Характеризуется относительной устойчивостью к вредителям и болезням. Сравнительно зимостоек и засухоустойчив. Универсального назначения. Сильнорослый куст с раскидистой кроной. Достаточно крупный. Проход через сито 13,2 мм составляет 1,2 – 2,0% . Плоды массой 1,6 г , широкоовальные, слегка сплюснутые, заостренные. Обертка цельная, длиннее ореха, разделена на неровные зубчатые доли. Скорлупа тонкая, коричневая, со слабовыраженными продольными полосками. Выход ядра Пятьдесят % , что соответствует спецификации, содержание жира около 70%. Форма ореха позволяет без существенных потерь переработать (обрушить) его на оборудовании. Качество ядра ореха высокое: оптимальная для обжарки влажность ( 4,45 % ), отсутствуют все виды брака (гниль, сушеные ядра, ядра с повреждением поверхности, живые вредители), что и определяет большой выход ядра. По своей форме и качеству ядра ореха соответствуют спецификации на производство такого вида продукции, как ядра ореха фундука жареные. Ядра таких орехов после обжарки будут иметь равномерный цвет и потребуют меньше затрат на доработку (переборка на конвейере после обжарки от браковочных показателей по готовой продукции). Дегустационная оценка 4,5 балла. Принят на государственное сортоиспытание в Одна тысяча девятьсот пятьдесят году. Включен в государственный реестр в Одна тысяча девятьсот пятьдесят девять году по Северо – Кавказскому региону. Рекомендован по Северо – Кавказскому региону ( Краснодарский край и Республика Адыгея, Кабардино – Балкарская Республика). Достоинства : Относительная устойчивость к вредителям и болезням.
Львовский Сеянец от свободного опыления местного азербайджанского сорта. Получен в Львовском сельскохозяйственном институте. Среднего срока созревания. Универсального назначения. Куст высотой 4,5 м со слегка раскидистой кроной средней густоты. Плоды крупные, яйцевидные. Выход ядра 47,8%. Содержание жира 65,9%, белка – 15,4%. Перспективный сорт. Рекомендуется для испытания в Северо – Кавказском регионе.
Маша (сорт лещины) Спонтанный гибрид, полученный Р.Ф. Кудашевой от свободного опыления лещины сорта Тамбовский Ранний с краснолистным гибридным фундуком в Ивантеевском питомнике ВНИИЛМ. Краснолистный сорт Маша имеет удлиненные орехи, среднего размера, очень тонкоскорлупые, превосходного вкуса. Сорт з имостойкий и урожайный.
Палас Куст раскидистый. Листья большие, почти круглые или продолговатые, с сердцевидным основанием и большим остроконечием. По краю в верхней части крупные лопастевидные зубцы. Нижняя сторона войлочно опушена. Плоды по Два – Четыре . Обвертка цельная, трубчатая, примерно в Два раза превышает длину ореха. Орех шаровидный, сверху слегка сплюснутый, 1,5 – 1,7 см длины, 1,7 – 2,0 см ширины и 1,5 – 1,7 см толщины. Основание ровное или слегка бугорчатое. Скорлупа очень тонкая, светло-коричневая, в верхней части опушенная. Ядро полностью наполняет скорлупу, приятного вкуса и содержит 68,69% масла. Сорт заслуживает производственного испытания в сортосадах Крыма и Кавказа.
Немса Местный грузинский сорт, распространена основном в Гурии ( в Озургети), в Мегрелии и в Лагодехи (Грузия). Средняя урожайность 18,2 ц/га. Рекомендуется в качестве опылителя для сортов Хачапура и Черкесский 2. Высокорослый куст с раскидистой пирамидальной кроной. Созревает в середине августа. Плоды средние ( 2,2г), удлиненные, с заостренным кончиком, основа широкая, желтоватого цвета. Шелуха ореха целая, в спелости хорошо снимается. Скорлупа средней толщины, 0,6-0,8 мм. Выход ядра 50-52%, содержание жира 66-68-70%, белка – 16,7%. Ядро хороших вкусовых качеств. Принят на государственное сортоиспытание в Одна тысяча девятьсот пятьдесят четыре году. Включен в государственный реестр в Одна тысяча девятьсот восемьдесят три году по Северо – Кавказскому региону (Краснодарский край и Республика Адыгея).
Московский рубин ( ВЛМ – Два ) Получен скрещиванием сорта Ноттингеймскии и смесь пыльцы сортов. Получен в НПО по ореховодству “Фундук” Всероссийского НИИ лесоводства и механизации лесного хозяйства. Среднего срока созревания. Зимостойкость высокая. Является основным опылителем для сортов фундука, фертильность пыльцы 92%. Сильнорослый куст высотой до 4,5 м . Плоды очень крупные ( 3,5г), широкоудлиненной формы, с тупой верхушкой. Выход ядра 48%, содержание жира 63%. Ядро нежное, десертного вкуса. Дегустационная оценка 4,3 балла. На государственном испытании с Одна тысяча девятьсот восемьдесят два года. Включен в государственный реестр в Одна тысяча девятьсот девяносто четыре году по Центральному, Центрально – Черноземному, Северо – Западному и Северо – Кавказскому регионам. Достоинства : Зимостойкость высокая. Является основным опылителем для сортов фундука.
Московский Рубин Оригинатор: Р.Ф. Кудашева ФГУП ‘ Ивантеевский лесной селекционный опытно-показательный питомник’ , получен в Одна тысяча девятьсот пятьдесят семь г. ( в Закатальском орехосовхозе Азербайджана) от опыления женских цветков крупноплодного азербайджанского сорта Ноттингеймский смесью пыльцы четырех разных краснолистных фундуков селекции А .С. Яблокова ( Ноттингеймский х смесь пыльцы гибридных фундуков №154,155,162,167), отобран из гибридных сеянцев, полученных при внутривидовой гибридизации . Уже в начале лета окраска его листьев, плюски, самого ореха бывает ярко – малиновой, а к концу лета они становятся темно – малиновыми. Куст сильнорослый, высотой до 4,5 м , зимостойкий, урожайный, в соплодии 7— Восемь , а иногда до Пятнадцать крупных орехов широко удлиненной формы, с тупой верхушкой. Плюска равна ореху или чуть длиннее его, двустворчатая. По средней длине плодов ( Двадцать восемь мм), по ширине, толщине, массе ( 3,5 – 3,8 г ) превосходит сорт Академик Яблоков . Орехи очень крупные – Двадцать восемь мм, длинные, скорлупа тонкая , гладкая. Урожай обильный и ежегодный. Орехи размерами 28х18х16 мм ( 28х24х21 мм ), объем достигает Пять мм Три с тонкой и гладкой скорлупой. Ядро в гладкой шелковистой светлой оболочке, превосходного вкуса. Скорлупа ореха тонкая, донце гладкое, ровное выпуклое. Вершина ореха притупленная, вверху орех чуть шире, чем у основания. Выход ядра 48-52 % , содержание жира 63-64 % . Ядро нежное, десертного вкуса. Дегустационная оценка 4,3 балла. Куст образует очень много сережек — они сильно пылят. Плодоношение ежегодное, обильное. Плоды широко – удлиненные с тупой верхушкой, крупные – до 3,5 г . Куст сильнорослый, высотой до 4,5м . Является основным опылителем для сортов фундука, фертильность пыльцы 92%. Урожайность куста Три кг. Зимостойкость высокая. В Московской области урожай созревает в начале октября. На юге характеризуется более поздним сроком созревания. Хороший опылитель для него Тамбовский ранний , Первенец , Тамбовский поздний. Рекомендован по Центральному, Центрально – черноземному, Северо-западному и Северо-Кавказскому.
Находка Сеянец от свободного опыления формы сочинской популяции. Получен в Украинском НИИ лесного хозяйства и агролесомелиорации им. Г. Н. Высоцкого. Среднего срока созревания. Универсального назначения. Куст высотой 2,5 м с округлой кроной средней густоты. Плоды крупные ( 2,6 г ), цилиндрической или яйцевидной формы, без ребер. Выход ядра 50,5%. Содержание жира 64,2%, белка – 14,9%. Дегустационная оценка 4,7 балла. Принят на государственное сортоиспытание в Одна тысяча девятьсот восемьдесят три году. Рекомендуется для испытания в Северо-Кавказском регионе.
Московский ранний ( форма Я – Четыре ) Оригинатор: «ФГУП Ивантеевский лесной селекионный опытно – показательный питомник». Отборная форма лещины обыкновенной. Получен в НПО по ореховодству “Фундук” Всероссийского НИИ лесоводства и механизации лесного хозяйства. Раннего срока созревания. Высокозимостойкий. Средняя урожайность составляет до Шесть ц/га., 0,6 кг с I кв. м . с куста до Три кг. Универсального назначения. Куст средней силы роста ( до 3,0 м ) с компактной, слегка округлой кроной. Листья красной окраски. Плоды средней величины (1,8 – 1,9 г) со скорлупой средней толщины, округло – продолговатые, средней одномерности, хорошего вкуса. Выход ядра 50%, содержание жира 64%. Дегустационная оценка 4,5 балла. В качестве опылителей используют зеленолистные формы ( Тамбовский ранний , Тамбовский поздний , Первенец ). На государственном испытании с Одна тысяча девятьсот девяносто четыре года. Включен в государственный реестр в Одна тысяча девятьсот девяносто пять году по Центральному, Центрально – Черноземному, Северо – Западному, Средневолжскому регионам. Рекомендован для испытания по Центральному ( Брянская область, Калужская область, Московская область, Рязанская область, Тульская область, Владимирская область, Смоленская область), Центрально – Черноземному (Воронежская область, Курская область, Липецкая область, Орловская область, Тамбовская область), Северо – западному (Ленинградская область , Тверская область, Псковская область, Новгородская область), Средневолжскому ( Пензенская область) регионам. Достоинства : Высокозимостойкий.
Сиклер западноевропейский культурный сорт . Куст сильнорослый. Орехи крупные, яйцевидной формы с заостренной вершиной и плоским или слегка выпуклым основанием. Вес Одна тысяча орехов 3,06 кг. Ядро 46, Пять %, жирность 64,88%.
Олимпийский Сеянец от свободногo опыления формы сочинской популяции. Получен в Украинском НИИ лесного хозяйства и агролесомелиорации им . Г. Н. Высоцкого. Среднего срока созревания. Универсального назначения. Куст высотой 3,6 м с кроной средней густоты. Плоды крупные ( 2,5 г ), цилиндрические, без ребер. Выход ядра 47,2%. Содержание жира 68,5%, белка – 20,3%. Принят на государственное сортоиспытание в Одна тысяча девятьсот восемьдесят три году. Рекомендуется для испытания в Северо-Кавказском регионе. Достоинства : Крупные плоды.
Миндалевидный Орехи средней величины, весом около 1,6 г. Скорлупа тонкая, светло- коричневая, блестящая. Ядро средней величины, плотно прилегает к скорлупе. Выход ядра составляет 45% от общего веса ореха, маслянистость около 63%. Вкус очень хороший, напоминает миндаль. Орехи созревают в середине августа. Используются для потребления в свежем и сухом виде, а также в кондитерском производстве. Кусты умеренной силы роста, отличаются регулярной и обильной урожайностью.
Керасунд длинный ( Сиври керасунд ) Куст раскидистый, достигающий Пять — Шесть м высоты и Шесть м в диаметре. Листья округлые или широкоовальные с острым кончиком дважды пильчато- зубчатые — с нижней и верхней сторон по жилкам опушенные, Десять см длины и Девять см ширины. Плоды по Один — Четыре , иногда до Шесть . Обвертка цельная, трубчатая, опушена простыми и железистыми волосками, в Два раза превышающая орех, с перехватом посредине и расширяющаяся к концу, при созревании дает трещины. Орехи яйцевидно – конусовидной формы, сплюснуты, к вершине суживаются, с большим сводчатым светло- серого цвета основанием, Два см длины, 1,6 см ширины, 1,6 см толщины. Скорлупа тонкая, хрупкая , золотисто – коричневого цвета с продольными более темными полосками. Вес Одна тысяча орехов Одна тысяча девятьсот сорок г . Ядро 50%, отличного вкуса, жирность 67,79% . Сорт урожайный, требователен к влаге и почве. Созревают орехи в первой декаде августа. Урожай Шесть кг орехов с куста. Включен в промышленный ассортимент Кавказа.
Панахесский Сеянец от свободного опыления местной формы. Получен в Кубанском государственном аграрном университете. Автор: Н. А. Тхагушев. Среднего срока созревания. Высокоморозостойкий, относительно устойчивый к вредителям и болезням. Средняя урожайность 20,2 ц/га. Универсального назначения. Раскидистый куст с коленчатыми побегами светло – коричневой окраски. Плоды крупные и средней величины ( 2,2 г ), округло – продолговатой формы. Обертка в два раза длиннее ореха, цельная, иногда с одной стороны рассеченная. Выход ядра 48,7%, содержание жира 66,1%, белка – 17,9%. Дегустационная оценка 4,4 балла. Принят на государственное сортоиспытание в Одна тысяча девятьсот шестьдесят семь году. Включен в государственный реестр в Одна тысяча девятьсот семьдесят три году по Северо – Кавказскому региону. Достоинства : Высокозимо стойкий для рекомендуемого региона. Относительно устойчив к вредителям и болезням.
Северный Четырнадцать ( Сорт лещины ) — фундук селекции А .С. Яблокова ( Ивантеевский питомник), гибрид из той же семьи. Куст сильнорослый. Орехи крупные — 22x22x18 мм, плюска равна ореху, сильно резная. Скорлупа средней толщины. Выход ядра около 50%, содержание жира Шестьдесят пять — 66%. С куста собирают Три — Четыре кг чистых орехов. Сорт десертный. Может произрастать в Средней полосе России и на юге.
Ракетный Отличается компактностью кроны ( высота куста — Три м , диаметр — 3,5), зимостойкостью древесины и генеративных образований, привлекательными плодами прекрасного вкуса. Сорт среднего срока созревания ( съемная зрелость орехов наступает в третьей декаде августа). Порослеобразовательная способность средняя, пригоден для штамбовой культуры. Урожайность средняя — Пять кг сухих орехов с Десять – летнего растения. Орехи собраны в грозди по Три — Семь шт. Обертка вдвое длиннее ореха, с зубчатым краем, плотно облегает плод. Орехи цилиндрической желудеобразной формы с выпуклым основанием и заостренной вершиной, среднего размера ( средняя масса — 2,2 г ). Скорлупа блестящая, слабоопушенная, красивого светло – коричневого цвета, тонкая ( 0,8 мм). Ядро удлиненное, легко очищается от пленки при прокаливании, кремовое, отличного вкуса. Выход ядра — Сорок девять – 50%. Содержание масла в ядре — 64%, белков — 16%. Размножается корневой порослью, вертикальными и горизонтальными отводками. Рекомендуемые опылители — лещина лесная, Шедевр, Боровской, Долинский . Сорт включен в Реестр сортов растений Украины с Одна тысяча девятьсот девяносто г ., перспективен для приусадебного и фермерского ореховодства в степной и лесостепной зонах Украины.
Бердзнула этот сорт ореха встречается по всей Западной Грузии, но самое большое распространение она получила в Гурии и Мегрелии. Высокоурожайный, скорорастущий сорт Грузинской селекции. Бердзнула относится к высокоурожайным, скорорастущим сортам. Первый урожай даёт через три года после посадки, но максимума достигает в возрасте Семь – Пятнадцать лет. Высота куста – 4,5 м , диаметр – 4,7 м . Цветет в феврале – начале апреля. Первыми расцветают женские цветки. Урожай созревает в конце июля начале августа. Один куст выдаёт в среднем Пять – Десять к г. Плод больше среднего размера с красивой окраски светло – коричневого цвета, который плотно заполняет скорлупу. Шелуха чуть больше плода. Достигая спелости, шелуха легко сходит с ореха. Вес колеблется от 2,1 – 2,5 гр. Толщина скорлупы достигает 1,3 м м. Выход ядра Сорок девять – 53%, жирность Шестьдесят три – 67% , средняя урожайность составляет 26,5 ц /га, максимальная – 37,7 ц /га. Морозостойкость – 32С?.
Пирожок Сорт селекции УкрНИИ лесного хозяйства и агролесомелиорации им. Г.М. Высоцкого. Автор Ф. А. Павленко. Сеянец от свободного опыления формы сочинской популяции фундука. Среднего срока созревания ( в зоне северной Лесостепи Украины орехи созревают в ІII декаде августа). Достоинства сорта: зимостойкость, высокие вкусовые и технологические качества орехов, неприхотливость к почвам и агротехнике выращивания. Сильнорослый раскидистый куст высотой до Четыре м с округлой, редкой кроной. Порослеобразовательная способность средняя. Пригоден для штамбовой культуры. Урожай на Десять – й год после посадки достигает Двадцать пять ц /га. В соплодии — от Три до Пять орехов. Обвертка короткая, почти не выступает за пределы ореха, облегает его свободно. Орехи круглой формы, достаточно крупные, массой 2,6 г, сплюснутые с боков. Скорлупа блестящая, среднеопушенная, ярко – коричневого цвета с более светлыми полосками. Толщина скорлупы средняя ( 2,5 мм). Содержание ядра — 47% от массы ореха. Ядро округлое, слегка приплюснутое, покрытое нежной кожицей, кремовое, отличного вкуса. Содержание масла в ядре – 66%, белков – 15%. Универсального назначения. Легко размножается корневой порослью, вертикальными отводками и зелеными черенками. Рекомендуемые опылители: лещина лесная, сорта Шедевр , Степной , Ракетный . Сорт включен в Государственный реестр сортов растений Украины с 1996г. Принят на государственное сортоиспытание в Одна тысяча девятьсот восемьдесят один году ( Россия). Рекомендуется для испытания в Северо – Кавказском регионе. Перспективен для промышленного и любительского выращивания в зонах Степи и Лесостепи Украины.
Победа 74 Украинские сорта селекции Ф. А. Павленко. Куст немного сжатый, в Четырнадцать – летием возрасте имеет высоту 3,6 м и диаметр 4,5 м . Почки яйцевидные, зеленые, реснитчатые, иногда с узким коричневым ободком на чешуйках. Листья морщинистые, обратно – яйцевидные, продолговатые, с сердцевидным основанием и вытянутым остроконечием, до Два см длины. Края листовой пластинки дважды – пильчато – зубчатые. Черешки листьев Один — 1,5 см длины, сильно опушены простыми и железистыми волосками. Плоды по Два — Восемь . Обвертка в 1,5 раза длиннее плода, цельная, редко рассеченная одной или двух сторон, плотно охватывающая плод, почти закрывая его сверху. Опушение обвертки сильное, простое и железистое. Длина орехов 1,7 см, ширина 1,4 см и толщина 1,2 см. Они продолговатые с почти плоским или немного бугорчатым основанием и довольно густым мягким опушением. Скорлупа хрупкая, средней толщины, коричневого цвета. Ядро хорошо заполняет скорлупу, содержит 62,1% масла. Созревают орехи в первой декаде сентября. Урожай Десять кг с куста. Сорт засухоустойчив и морозостоек. Рекомендуется для промышленной культуры в зоне обыкновенных черноземов Украины.
Превосходный -1 Сорт селекции Украинского научно – исследовательского института лесного хозяйства и агромелиорации им. Г.Высоцкого. Куст средней силы роста, высотой 3,3 м , диаметром 4,3 м . Цветёт в феврале – начале апреля. Первыми расцветают женские цветки. Плоды созревают в середине августа. Плоды собраны в соплодия по Два – Пять шт. , есть и единичные. Крупные, 2,4 г , удлинённо – конической формы, немного сжатые с двух сторон. Скорлупа светло – коричневая, блестящая. Выход ядра – 43,7%, содержание жира – 75%. Средняя урожайность – 13,9 ц/га, максимальная – 23,1 ц/га.
Боровской Сорт селекции УкрНИИ лесного хозяйства и агролесомелиорации им. Г.М . Высоцкого. Автор Ф. А. Павленко. Сорт среднего срока созревания ( в зоне северной Лесостепи Украины орехи созревают в III декаде августа). Достоинства сорта: высокие зимостойкость и урожайность, относительная неприхотливость к условиям выращивания. Куст сильнорослый (до 4,5 м ), не склонен к загущению. Порослеобразовательная способность низкая. Хорошо поддается штамбовой формировке. Урожай на Семь – й год после посадки достигает Двадцать ц/га. В соплодии — от Два до Шесть орехов. Обвертка немного длиннее ореха, опушенная, с зубчатым краем. Орехи удлиненно – конической формы, приплюснутые с боков, с ровным основанием, средней величины , длиной Два см, массой 1,9 – Два г . Скорлупа светло – коричневая, среднеопушенная, тонкая. Выход ядра — 48- Пятьдесят один % , ядро удлиненное, кремовое, хорошего вкуса. Содержание масла в ядре — 70%, белков — 16%. Корнеобразовательная способность при размножении сорта отводками и зелеными черенками низкая. Рекомендуемые опылители: лещина лесная, сорта Долинский , Степной , Дар Павленко . Сорт в ключен в Государственный реестр сортов растений Украины с Одна тысяча девятьсот девяносто один г . Представляет интерес для садоводов – любителей, фермеров, пчеловодов в зонах Лесостепи и Степи Украины.
Гибрид № Один ТСХА зимостойкий, зеленолистный, низкорослый, хороший опылитель для краснолистных форм. Для центрального региона ( Московская и Владимирская обл.)
Пулевой Сорт селекции Украинского научно – исследовательского института лесного хозяйства и агромелиорации им. Г. Высоцкого. Высота куста – Четыре м , диаметр – 4,3 м . Цветет в феврале – начале апреля. Первыми расцветают женские цветки. Созревают орехи в конце августа. Плоды собраны в соплодия по Два – Шесть шт., мелкие, продолговатые. Основание серого цвета, выпуклое, неровное. Скорлупа светло – коричневая. Средняя масса плода – 1,5 г . Содержание ядра – 44,7%, жиров – 66%, средняя урожайность составляет 22,1 ц/га, максимальная – 33,2 ц/га. Морозостойкость – 37о С.
Степной 83 довольно раскидистый куст, достигает в Четырнадцать – летнем возрасте 3,5 м высоты и 4,3 м в диаметре. Листья широкоовальные или обратно – яйцевидные, темно – зеленые, слегка пониклые, с завернутыми краями, Восемь — Десять см длины, Шесть — Восемь см ширины, с острым окончанием длиной 1,5 см. Листья на молодых побегах часто в основании воронкообразные. Прилистники удлиненные, с широким основанием и заостренной верхушкой. Черешки густо опушены железистыми и простыми волосками. Почки яйцевидные, заостренные. Плоды по Два — Пять , иногда одиночные. Обвертка в основании мясистая, железисто – опушенная, по длине равна ореху или превышает его в 1,5 раза, цельная или рассечена с одной стороны, по краю разделена на зубчатые доли, немного колокольчатая, в силу чего орех сверху всегда открыт. Орехи продолговатые, к основанию немного суживающиеся, блестящие, с серым опушением у верхней части и большим, почти круглым основанием. Скорлупа коричневая, с хорошо заметными более темными продольными полосками, средней толщины. Длина ореха Два см, ширина 1,3 см и толщина 1,2 см. , массой 1,7 г . Выход ядра 47%. Ядро обладает высокими вкусовыми качествами и содержит 62,1% масла. Позднего срока созревания. Орехи созревают в первой декаде сентября. Урожай Восемь кг чистых орехов с куста. Сорт рекомендуется для создания промышленных фундучных садов. Районирован с Одна тысяча девятьсот восемьдесят пять г . в зоне Степи.
Пушкинский Красный ( Сорт лещины) Из гибридного фонда краснолистных фундуков. Хорош для возделывания на приусадебных участках и такой сорт, как выделенный из гибридного фонда Яблокова. Орехи его еще крупнее. В соплодие они собраны по Десять штук. Сорт очень зимостойкий, высокоурожайный и очень декоративный. Ивантеевский красный и Пушкинский красный – похожи друг на друга, будто родные братья. У обоих листва бордового цвета, но у Пушкинского – немного темней. И орешки на обоих сортах вырастают одинаково крупными: 27х23х17 мм. Для приусадебных хозяйств эти фундуки особенно хороши, потому что очень зимостойки.
Перестройка Получен скрещиванием сорта Кудрявчик и Трапезунд. Получен во Всероссийском НИИ цветоводства и субтропических культур. Раннего срока созревания, зеленолистный. Универсального назначения. Раскидисто – пониклый куст высотой 2,5 м с округлой кроной средней густоты. Плоды крупные ( 2,2 – 2,5 г ), округлые, слаборебристые, урожайность Четыре кг с Один кв. м. Выход ядра 50%. Содержание жира 73%. Дегустационная оценка Пять баллов. Принят на государственное сортоиспытание в Одна тысяча девятьсот восемьдесят девять году. Включен в государственный реестр в Одна тысяча девятьсот девяносто девять году по Северо – Кавказскому региону. Достоинства : Самая высокая дегустационная оценка. Крупные плоды. Недостаток: морозостойкость средняя.
Ранний трапезундский Орехи крупные, овальной формы, с заостренным носиком. Скорлупа тонкая. Семя средней величины, плотно прилегает к скорлупе, с легко отделяющейся кожицей. Выход ядра 54% от веса ореха, маслянистость около 64%. Орехи созревают во второй половине июля. Используются для потребления в свежем и сухом виде, идут также на переработку. Кусты средней силы роста, рано вступают в пору плодоношения и отличаются регулярной и обильной урожайностью. Срок цветения ранний. Сорт самобесплодный.
Римский Орехи крупные, весом около 2,7 г . Скорлупа тонкая, светло – каштановая, с несколькими бороздками. Ядро крупное и плотно прилегает к скорлупе. Выход ядра составляет около 46% от общего веса ореха, маслянистость около 67%. Орехи легко отделяются от обертки. Созревают во второй половине августа. Используются для потребления в свежем и сухом виде, а также в кондитерской промышленности. Кусты сильнорослые, рано вступают в пору плодоношения, плодоносят регулярно. Сорт раннего срока цветения, самобесплодный. Сравнительно устойчив к болезням.Получен в Италии. Среднего срока созревания. Устойчив к вредителям и болезням. Слабо поражается мучнистой росой. Морозостойкость средняя. Средняя урожайность Тридцать – Тридцать пять ц/га. Универсального назначения. Толщина скорлупы 0,9 – 1,0 мм., содержание жира 68%, белка – 14,6%. Принят на государственное сортоиспытание в Одна тысяча девятьсот шестьдесят восемь году. Включен в государственный реестр в Одна тысяча девятьсот семьдесят три году по Северо – Кавказскому региону. Рекомендован по Северо – Кавказскому региону ( Краснодарский край и Республика Адыгея). Достоинства: Устойчив к вредителям и болезням. Слабо поражается мучнистой росой. Плоды крупные, с красивым внешним видом. Недостатки : Морозостойкость средняя.
Роде Зеллернут ( Лещина обыкновенная ) – это необычная модифицация лещины. Главной особенностью этого растения является красный цвет листвы. Листья округлые, декоративные соцветия ( сережки) появляются до распускания листьев. Плоды красные, продолговатые, созревают в сентябре – октябре. Высота растения Шесть м, диаметр кроны Четыре м. Среднерослый, прямостоячий кустарник. Растет умеренно быстро. Плодоношение обильное.
Рояль Западноевропейский культурный сорт. Куст сильнорослый. Орехи в пучках по Два — Четыре вместе. Обвертка мясистая, цельная, трубчатая, плотно охватывающая орех до вершины. Орехи средней величины ( 2,1 см высоты, 1,4 см ширимы и 1,2 см толщины), обратнояйцевидной формы, сплюснутые. Вес Одна тысяча орехов Одна тысяча шестьсот г. Ядро 54,8%, чистое, хорошо заполняет скорлупу, жирность 69,75%. В пору плодоношения вступает на 4- й год после посадки. Созревают орехи в начале сентября. Урожай Десять кг с куста. Проход через сито 13,2 мм составляет 66,0 – 70,0% . В связи с этим выход ядра с остатка на сите очень маленький – 19,2 %, хотя общий выход ядра составляет 50% . Форма ореха удлиненная, что затруднит его переработку на оборудовании ( орех в месте с ядром расколется пополам). После обрушивания выход ядра из партии такого ореха будет очень низким (много лома), что не позволит выработать из ядер такого ореха наиболее ценный вид готовой продукции – ядра ореха фундука жареные. Этому не способствует и форма самих ядер орехов данного сорта. При этом качество ядер орехов хорошее, количество браковочных показателей не превышает допустимые значения по спецификации на ядра орехов. В отличие от предыдущего образца в образце данного сорта присутствуют сушеные ядра и ядра с повреждением поверхности, что при переработке скажется на некотором снижении выхода ядер орехов. Повреждение поверхности ядер орехов сказывается на внешнем виде готовой продукции и может потребовать дополнительных расходов на их переборку после обжарки на конвейере от этого вида брака.
Кадеттен Получен в Германии, западноевропейский культурный сорт . Сильнорослый, мощный, раскидистый куст с широкой кроной. Характеризуется хорошей урожайностью. При созревании плоды сильно осыпаются. Универсального назначения. Позднего срока созревания. Орехи пучками по Три — Четыре . Обвертка короткая, до 1/2 или 2/3 длины ореха, с крупными зубцами. Орехи 25х18х16 мм , массой 1,9 г , удлиненно – овальной формы , удлиненно- конусовидные или цилиндрические . Вес Одна тысяча орехов Две тысячи восемьсот двадцать г . Скорлупа светло -коричневая, легко раскалывается. Ядро 42,89 – 50,8%, чистое, хорошего вкуса , жирность 65,73%, белка 12,5% . В условиях Северного Кавказа сорт морозостоек. В пору плодоношения вступает на Четыре – й год после посадки. Урожайность в Десять – летнем возрасте 14,3 кг с куста. Лучшие опылители Луиза ( 34,3%), Ноттингхемский ( 28,5 — 51%), самоопыление 16%, а свободное перекрестное опыление Двадцать два — 54%. Среднеустойчив к вредителям и болезням. Дегустационная оценка 4,1 балла. Принят на государственное сортоиспытание в Одна тысяча девятьсот шестьдесят три году. Включен в государственный реестр в Одна тысяча девятьсот восемьдесят шесть году по Северо – Кавказскому региону. Достоинства : Высокозимостойкий сорт. Хорошая урожайность. Недостатки : При созревании плоды сильно осыпаются.
Шедевр Один из наиболее ценных сортов украинской селекции. Отличается высокой урожайностью, отличными вкусовыми и технологическими качествами орехов. Зимостойкость женских и мужских плодовых почек выше средней. Сорт раннесреднего срока созревания — съемная и потребительская спелость орехов на севере лесостепной зоны Украины ( г. Киев) обычно наступает в конце второй — начале третьей декады августа. Куст сильнорослый ( до Четыре м ), не склонен к загущению. Низкая порослеобразовательная способность позволяет формировать деревья в виде штамба. Скороплодный сорт. Первый урожай формирует на Три – й год после высадки в сад. Быстро наращивает урожайность: в Семь – летнем возрасте может давать до Пять кг, а в Десять – летнем — 8—9 кг сухих орехов с Один дерева. Орехи собраны в грозди по Два — Восемь штук. Обертка вдвое длиннее ореха, опушенная, гроздь выглядит очень декоративно. Орехи крупные ( средняя масса 2,5 – Три г ), длиной Два см, круглые с заостренной вершиной. Скорлупа красивого темно – коричневого цвета, среднеопушенная, средней толщины [ 1,2 мм ]. Выход ядра — Сорок шесть – 48%. Ядро круглое, легко очищается от пленки при прокаливании, хорошего вкуса. Содержание масла в ядре — 65%, белков — Один 7%. Размножается корневой порослью, горизонтальными отводками, методом зеленого черенкования. Рекомендуемые опылители: лещина лесная, Черкесский -2, Долинский , Ракетный , Боровской . Сорт включен в Реестр сортов растений Украины с Одна тысяча девятьсот восемьдесят пять г ., перспективен для промышленного и любительского выращивания в степной и лесостепной зонах Украины.
Доходный средняя масса плода – Три г . содержание ядра – 45,6%, жиров – 67.9%, средняя урожайность составляет 21,7 ц /га толщина скорлупы – 1.3 мм (толстокорый), средняя масса Сто шт. сухих орехов – Сто девяносто три г
Свиточ Сеянец от свободного опыления местного азербайджанского сорта. Получен в Львовском сельскохозяйственном институте. Среднего срока созревания. Универсального назначения. Куст высотой 4,5 м с раскидистой кроной средней густоты. Плоды средние (1,9 г ), округлые, без ребер. Выход ядра 52,6%. Содержание жира 65,6%, белка – 16,5%. Дегустационная оценка вкусовых качеств ядра составляет Четыре балла. Перспективный сорт. Рекомендуется для испытания в Северо – Кавказском регионе.
Первенец ( гибрид № Одна тысяча двести сорок один ) ( сорт лещины) Оригинатор: получен в Одна тысяча девятьсот пятьдесят семь г . Р .Ф. Кудашевой в Ф ГУП ‘ Ивантиевский лесной селекционный опытно-показательный питомник’. Межвидовой гибрид : дальневосточная лещина разнолистная (C. heterophylla ) и крупноплодный фундук по ошибке названный Ноттингеймский ( из Закатальского орехосовхоза Азербайджана), хотя орехи его по форме и по величине ближе к орехам сортов фундука Синклер и Густав. Получен во Всероссийском НИИ лесоводства и механизации лесного хозяйства. Среднего срока созревания. Урожайность составляет Восемь – Десять ц/га. ( Четыре – Пять кг с куста). Сережки рыжеватые, как у материнского растения, но они значительно крупнее и обильно пылят, собраны по нескольку штук в виде кисти. Является хорошим опылителем для краснолистных форм фундука, поскольку обладает высокой жизнеспособностью ( Семьдесят – 80%) пыльцы и имеет растянутый период цветения. Кора стволиков серая. Куст средней силы роста ( до 3,5 м ) с раскидистой кроной. Дает очень много поросли у самого основания стволика. Листья красной окраски. Гроздь состоит из 2-5 крупных орехов длиной Двадцать семь мм. Обертка резная, кудрявая, края отгибаются наружу, как у лещины разнолистной. Она в 1,5 раза длиннее ореха, двудольная, светло – зеленой окраски. Плоды крупные 27х21х18 мм ( 2,5 г ), объем ореха достигает 4,5 с м Три , ( у лещины разнолистной – 0,9 см 3, у отцовского ореха – 3,5 см 3). Форма ореха округло – коническая, удлиненная, похожая на форму отцовского ореха, но крупнее . Скорлупа тонкая, даже тоньше чем у южного фундука . Поверхность скорлупы гладкая, ровно окрашена в золотисто – желтый цвет. Донце выпуклое. Ядро в светлой, тонкой, шелковистой пленке. Выход ядра 50%, содержание жира 65%. Время цветения мужских и женских соцветий совпадает. Женские цветки имеют рыльца ярко – малинового цвета. Мужские сережки обильно пылят, и срок пыления более растянут, чем у других гибридов. Это объясняется тем, что они созревают разновременно. Разновременно цветут и женские цветки. Это очень важно для сохранения их от кратковременных весенних заморозков, что, очевидно, и является причиной ежегодного обильного урожая орехов. Сорт рекомендуется к разведению по всему ареалу орешника. Он может быть хорошим опылителем для многих сортов фундука. Универсального назначения. Дегустационная оценка 4,5 балла. На государственном испытании с Одна тысяча девятьсот семьдесят пять года. Включен в государственный реестр в Одна тысяча девятьсот девяносто пять году по Центральному, Северо – Западному и Северо -Кавказскому регионам. Достоинства : Высокозимостойкий. Является хорошим опылителем для краснолистных форм фундука. Почки совершенно не повреждаются орешниковым почковым клещиком.
Куткашен – Ниджи – 69 Сорт азербайджанского происхождения, является производным сорта Ата -Баба . Куст сильнорослый, с широкораскидистой кроной, обладает высокой порослеобразовательной способностью, побеги легко укореняются. Отличается стабильной урожайностью, высоким выходом ядра и товарным качеством ореха. Средний урожай с одного куста в возрасте Семнадцать лет составляет Шесть – Семь кг орехов ( Двадцать – Тридцать ц/га). Из недостатков сорта следует отметить среднюю зимостойкость и недостаточно высокую устойчивость к вредителям и бактериозу. Цветет в феврале – марте. Сорт самоплодный, однако лучше плодоносит при выращивании с сортами – опылителями: Ата – Баба , Чудо Больвиллера или дикими формами лещины обыкновенной. Плодоносить начинает в Шесть -7- летнем возрасте. Созревают орехи в конце августа – начале сентября. В соплодиях образовывает по Четыре – Пять и более плодов. Орехи среднего размера ( 2,1г ), с тонкой скорлупой ( 0,7 мм), с высоким выходом ядра ( до 50,0 – 57,0%) и содержанием жира ( до 68,9%). Рекомендуется для широкого производственного испытания во всех зонах возделывания фундука.
Северный Сорок ( Сорт лещины ) — фундук селекции А.С. Яблокова ( Ивантеевский питомник). Куст сильнорослый, зимостойкий. Плодоносит ежегодно, урожай Три — Четыре кг с куста. Плюска равна ореху, резная. Орехи средней величины — 18x18x16 мм, округлые. Скорлупа толщиной Один мм. Выход ядра Сорок пять – 48%, содержание жира Шестьдесят пять – 67%. Сорт может культивироваться в средней полосе.
Северный Сорок два ( Сорт лещины ) – фундук селекции академика А С. Яблокова. Получен от скрещивания ю жного сорта ( фундука Барселоны ) с подмосковной лещиной, произведенного в Одна тысяча девятьсот тридцать пять г . в Сочи. Гибридное потомство выращено под Москвой. Зимостойкое растение, выдерживает суровые зимы Средней полосы России и имеет орехи типа южных фундуков. По внешнему виду орехи этого сорта не похожи на орехи материнского растения. Они крупные, но имеют продолговатую форму, их размер – 22x16x14 мм. Фундук Северный Сорок два унаследовал отцовскую зимостойкость и хорошее качество культурных орехов материнского фундука Барселоны. Орехи этого сорта темно – коричневые, крупные, немного плоские. Донце их округлое, выпуклое, гладкое, ровное. Вершина ореха заострена. Вес одного ореха достигает 2,5 г в Московской области и 3,8 г на Кавказе. Выход ядра 47%, содержание жира 69%. Скорлупа ореха средней толщины. Куст сильнорослый, достигает высоты Четыре – Пять м , диаметр главного стволика до Семь см. Сорт является хорошим опылителем. Способность к оплодотворению его пыльцы по количеству проросших пыльцевых зерен достигает 95%. Величина пыльцевых зерен Тридцать мкм, длина пыльцевых трубок при проращивании в 20% – ном растворе сахарозы Сто тридцать мкм. Время цветения мужских сережек и женских соцветий не совпадает. В условиях Московской области мужские сережки иногда подмерзают, в промышленных посадках этот сорт нуждается в опылителях. Женские цветки – рыльца окрашены в густо – малиновый цвет. Обертка ореха одно – и двудольная, глубокорезная, чуть превышает размер ореха. Сорт можно разводить в Средней полосе России.
Северный Девять ( Сорт лещины ) — фундук селекции А.С. Яблокова ( Ивантеевский питомник), получен от тех же родителей что и Северный Тридцать один и в то же самое время. Кусты этого сорта сильнорослые, ежегодно плодоносят. В условиях Московской области дают до 3— Четыре кг чистых, сухих орехов с куста. Плюска равна ореху или чуть длиннее его. Орехи крупные, продолговатые, чуть сплюснутые. Скорлупа средней толщины — 1,5 мм. Выход ядра 48%, содержание жира Шестьдесят пять – 67%. Сорт зимостойкий. Может произрастать по всему ареалу орешника.
Бадем ( Миндальный , Святогорский , Пальчики , Бадам ) . Куст раскидистый, средневетвистый, 2,5 м высоты и до Четыре м в диаметре. Листья широкоовальные, обратнояйцевидные, округлые, с коротким острым кончиком, Одиннадцать см длины, Девять см ширины. Плоды по Два — Семь вместе, встречаются и одиночные. Обвертка превышает длину ореха в Два раза, сильно опущенная, трубчатая, цельная, иногда рассечена с одной стороны, на вершине края сближены и разделены на узкие ланцетные зубчатые доли. Орех красивый, 2,5см длины, 1,5 см ширины и 1,2 см толщины, почти цилиндрической формы, плоский, немного сужен к основанию, с характерной для этого сорта бороздкой, идущей от основания до верхушки. Основание округлое, выпуклое, светло – серого цвета. Скорлупа твердая, в основании светло – коричневая, сверху, серая, опушенная. Ядро 51,73% с розовато – желтой оболочкой, вкусное, сладкое, жирность 65,03%. Вес Одна тысяча орехов Одна тысяча восемьсот двадцать – Две тысячи двести г . Орехи созревают в августе. Урожай — Восемь кг с куста. Требователен к влаге, не переносит загущения. Включен в промышленный ассортимент. Распространение в Крыму, на Кавказе редко.
Ноттингхемский западноевропейский культурный сорт. Куст сильно рослый. Плоды по 2— Девять вместе. Обвертки в основании мясистые, железисто-опушенные, в 1,5 —2 раза длиннее орехов. Орехи крупные, 24х16х12 мм , овально-продолговатые, сплюснутые и к основанию немного суживающиеся. Вес Одна тысяча орехов Одна тысяча девятьсот сорок г. Скорлупа тонкая. Ядро 52%, вкусное, жирность 72,33%, белка 10,17%. В пору плодоношения вступает на Два —3-й год после посадки. Лучшие опылители: Евгения 35%, . Косфорд 30%, свободное перекрестное опыление 32% завязи. При самоопылении образуется всего Нуль ,3% завязи.
Смолин ( Сорт лещины ) Сорт получен Р.Ф Кудашевой от скрещивания зеленолистного фундука с краснолистным фундуком селекции Яблокова ( Ивантеевский питомник) . От отцовского растения он унаследовал красную окраску листьев и орехов. Куст довольно сильнорослый, зимостойкий, урожайный, почти Пять – метровый . Орехи среднего размера, продолговатой формы, очень тонкоскорлупые , нежные на вкус . Собраны в соплодия по Десять — Двенадцать штук .
Советский 86 куст раскидистый, многоствольный, густо облиственный, почти шаровидной формы, достигает в Четырнадцать – летнем возрасте 2,2 м высоты и 3,8 м в диаметре. Кора на старых стволиках темно – серая, на более молодых ветвях — желтовато – серая и на однолетних побегах — зеленовато – желтая. Почки яйцевидные, зеленые, отстоящие, вершинные более тупые, боковые — заостренные. Листья темно – зеленые, овальные или обратно – яйцевидные, морщинистые, сверху иногда с редкими железистыми волосками, 8— Десять см длины и Шесть — Восемь см ширины, основание сердцевидное, часто воронкообразное. Пластинка листа двоякозубчатая , с широким остроконечием. Черешки короткие, Один — 1,5 см длины, среднеопушенные простыми и железистыми волосками. Плоды по Два — Четыре , реже одиночные. Обвертка рассечена с двух, реже с одной стороны, немного длиннее ореха, у основания толстая, морщинистая, открытая или немного суживающаяся над орехом, по краю разделена на широкие зубчатые доли с простыми и железистыми волосками. Орехи продолговатые, с широких сторон немного сплюснутые, с густым опушением в верхней части, длина их 2,1 см, ширина 1,7 см и толщина 1,4 см. Скорлупа светло – коричневая, блестящая. Основание ореха светло – серое, округло – четырехугольное, немного выпуклое или бугорчатое. Ядро полное, крепкое, со светло – коричневой оболочкой, приятного вкуса и содержит 60,29% масла. Рекомендуется для промышленного разведения в южных районах Украины.
Сочи 1 Спонтанный соматический мутант ( клон) сорта Черкесский Два . Получен во Всероссийском НИИ цветоводства и субтропических культур. Позднего срока созревания. Высокоурожайный. Средняя урожайность составляет Двадцать четыре ц /га, максимальная – Двадцать семь ц/га. Сорт характеризуется легкой отделяемостью плюски от околоплодника, что позволяет механизировать процессы сбора и переработки плодов. Универсального назначения. Куст высотой до Четыре м с пониклой кроной средней густоты. Листья крупные, удлиненные, темно – зеленые, слегка блестящие, морщинистые, слабоопушенные. Плоды крупные ( 2,8 г ), округлые, слаборебристые. Кожура средней толщины, плотная, гладкая. Выход ядра 49%, содержание жира 68%, белка 19%, ненасыщенных жирных кислот 89%. Принят на государственное сортоиспытание в Одна тысяча девятьсот девяносто пять году. Включен в государственный реестр в Одна тысяча девятьсот девяносто девять году по Северо – Кавказскому региону. Достоинства : Высокоурожайный. Позволяет механизировать процессы сбора и переработки плодов.
Губенский западноевропейский культурный сорт. Куст сильнорослый. Орехи крупные 23х20х16 мм , широкообратно-яйцевидные, слегка сплюснутые, с большим выпуклым или бугорчатым основанием. Вес Одна тысяча орехов Две тысячи семьсот сорок г . Скорлупа крепкая, светлая. Ядро хорошо заполняет скорлупу. Оно покрыто бархатистой коричневого цвета оболочкой. Плодоносить начинает на Четыре – й год после посадки. Урожай Восемь — Девять кг орехов с куста. Лучший опылитель Кадеттен ( 47,8%), самоопыление Два — 13% и свободное перек рестное опыление Тридцать два ,6% ( Гусев, 1964).
Пурпурный ( форма 344) Оригинатор: Ф ГУП « ИВАНТЕЕВСКИЙ ЛЕСНОЙ СЕЛЕКЦИОННЫЙ ОПЫТНО – ПОКАЗАТЕЛЬНЫЙ ПИТОМНИК». Получен скрещиванием сорта Ф- Восемьдесят шесть ( пурпурнолистная лещина и Барселона ) и Трапезунд . Получен в НПО по ореховодству “Фундук” Всероссийского НИИ лесоводства и механизации лесного хозяйства. Раннего и среднего срока созревания. Высокозимостойкий и высокозасухоустойчивый. Средняя урожайность составляет Шесть ц/га, максимальная – Девять ц/га. ( до Три кг с куста). Является хорошим опылителем для зеленолистных форм. Универсального назначения. Куст средней силы роста ( до 3,5 м ) с раскидистой, очень декоративной кроной, ветви отходят от ствола под острым углом. Листья крупные, обратно – яйцевидные с темно – пурпурной окраской. Плоды мелкие ( 1,3 – 1,5 г ), продолговатые, обратнояйцевидные. Скорлупа средней толщины, гладкая, блестящая, с тонкими полосками. Выход ядра 45%, содержание жира 62%. Дегустационная оценка 4,6 балла. На государственном испытании с Одна тысяча девятьсот девяносто пять года. Включен в государственный реестр в Одна тысяча девятьсот девяносто семь году по Центральному, Северо – Западному и Средневолжскому регионам.
Тамбовский поздний ( лещина № Пятьсот семьдесят пять ) ( Сорт лещины ) — отобран ( Р.Ф. Кудашева) в Одна тысяча девятьсот пятьдесят шесть г . в квадрате Тринадцать дачи « Круглая» Степного лесхоза в Тамбовской области. Высота куста 3,5 м , диаметр главного стволика Три см, количество стволиков более Двести в одном кусте. Стволовая кора серого цвета. Форма куста раскидистая, листья темно – зеленые, крупные. Орехов в соплодии от Три до Тридцать два штук. Плюска очень маленькая в виде чашечки, от сырого веса орехов составляет всего около 18%. Орехи среднего размера 22х17х16 мм, чуть удлиненные, к вершине заостренные. Донце ореха широкое, выпуклое, гладкое. Скорлупа тонкая, блестящая, золотистого цвета с темными продольными полосками. К вершине орех слабо опушен. Ядро в темно – вишневой гладкой оболочке, сладковатое, превосходного вкуса. Выход ядра в полной биологической спелости около 50%, содержание жира около 65% , белка 15,4, сахаров – 12,5 % . Сорт поздний, высокоурожайный. Сорт урожайнее Тамбовского раннего . Урожай около Двадцать ц/га. Этот сорт является прекрасным опылителем. Рыльца бледно – розового цвета. В Одна тысяча девятьсот шестьдесят девять г . этот сорт принят в государственное сортоиспытание. В промышленных посадках он может быть использован в качестве основного по всему ареалу орешника и за его пределами и как опылитель. Очень морозостойкий, выдерживает морозы до 42°С.
Ганджа – фундук ( КтН – 69). Кусты сильнорослые, Десять — Двенадцать м высоты. Плоды в пучках по Три — Четыре вместе, с открытой обверткой, в 1,5 раза превышающей его длину. Орех 16х19х18 мм . Скорлупа тонкая, толщиной 0,8 — 1,0 мм. Ядро 57,5%, жирность 69,4%. Урожай Пятнадцать — Восемнадцать кг чистых орехов с куста. Сорт выделен Закатальским опорным пунктом, имеет очень высокие достоинства, а по выходу ядра занимает наряду с известным сортом Евгения первое место среди всех до сих пор известных сортов и безусловно, заслуживает широкого внедрения в промышленные фундучные сады.
Трапезунд соответствует современным мировым стандартам. Вот как описывал его Л. П. Симиренко: ” . .. Орех весьма красивый, очень крупный, круглый, завязывается нередко в одиночку, но чаще пучками по Три – Пять штук вместе. Поволока короткая. Ядро отличается приятным вкусом. Куст очень сильный и урожайный. В Крыму встречаются старые кусты, диаметр кроны которых составляет не менее Пять – 6,5 м . Морозостойкость Трапезунда – 32С. Делайте вывод из следующей цитаты: ” И сегодня этот сорт – основная садовая культура на приусадебных участках в селах Соколиное, Ароматное, Орлиное и других, которые находятся на высоте Пятьсот – Семьсот м над уровнем моря ( северный склон Ай – Петри), что в переводе на горизонтальную зональность ( Сто м по вертикали равны Сто одиннадцать км по горизонтали) соответствует широте Луганска, Харькова, Винницы. Таким образом, этот сорт подходит для возделывания в центральных регионах страны в плоть до Киева, в чем можно убедиться на опытных посадках”.
Адыгейский 1 Сеянец от свободногo опыления местной формы. Получен в Кубанском государственном аграрном университете на приусадебном участке в Теучежском районе Адыгейской автономной области . А втор: Н . А . Тхагушев. Раннесреднего (третья декада августа) срока созревания. Отличается высокой морозоустойчивостью, относительной устойчивостью к засухе, вредителями и болезнями повреждается м ало. Средняя урожайность составляет 22,1 ц /га. На Краснодарском орехоплодном сорто-участке средний у рожай с оставил 7,1, максимальный – 16,7 ц /га. Универсального назначения. Куст средней силы роста с кроной средней густоты , о круглой формы и коленчатыми, оливково – желтыми, о пушенными побегами. Плоды средней массой 1,7 – 2,1 г , широко округлые, округло – продолговатые, собраны по Три – Четыре , реже по Пять – Восемь штук. Обертка цельная, немного длиннее ореха. Скорлупа тонкая, светло – коричневая с сильным о пушением у верхушки. Ядро полное, плотное. Выход ядра 49,3%, содержание жира 65,6%. Дегустационная оценка 3,9 балла. На государственном испытании с Один 967 г ода. Включен в государственный реестр в Один 973 году по Северо – Кавказскому региону. Районирован в Краснодарском к рае и Кабардинобалкарии. Достоинства : Отличается высокой морозоустойчивостью, относительной устойчивостью к засухе, вредителями и болезнями повреждается мало.
Урожайный 80 куст со сжатой кроной, в Четырнадцать – летнем возрасте высота 3,8 м и диаметр 4,2 м. Однолетние побеги имеют сильное простое и железистое опушение. Почки яйцевидные, 0,5 — 0,6 см длины, отстоящие, реснитчатые, слегка заостренные. Листья 6— Восемь см длины, Четыре — Шесть см ширины, продолговатые, обратно – яйцевидные, с мелкосердцевидным основанием и остроконечием Один см длины. Края листовой пластинки пильчатозубчатые. Черешки Один — 1,5 см длины с обильным опушением. Плоды по Три — 8, иногда до 22. Обвертка цельная или рассечена с одной стороны, с перехватом у верхней части, в Два — 2,5 раза длиннее ореха, трубчатая, сверху суживающаяся, с густым опушением, по краю разделена на неглубокие, в основании широкие, в свою очередь редкозубчатые доли. Орехи мелкие, 16х13х11 мм , овальные, заостренные, с небольшим выпуклым или бугорчатым светло – серого цвета основанием. Скорлупа тонкая, коричневая или светло – коричневая, мягко опушенная в верхней части и с более темными продольными бороздками. Ядро полное, приятного вкуса, содержит 64,89% масла. Орехи созревают во второй половине августа. Урожай Пять — Восемь кг с куста. Рекомендуется для промышленной культуры на Украине. На одном кусте бывает Четыре — Шесть тыс. сережек. Если принять во внимание, что одна сережка образует примерно Четыре млн. пылинок, то становится очевидной исключительная ценность этого сорта как опылителя.
В настоящее время производство фундука распространено во многих странах мира, но наиболее развито его производство в Турции, США, Италии, Испании, на Балканах, Кавказе, странах Малой Азии и ряде европейских стран.Согласно данным Объединенной Организации Продовольствия и Сельского Хозяйства (FAO), в пятерку производителей фундука вошли Турция с 70% доля мирового производства, Италия 12% рынка, США 5%, Азербайджан 2%.Исторически фундук в скорлупе занимает 80% экспорта фундука США. Остальные 20% составляет очищенный фундук . Тогда как Турция является лидирующим экспортером очищенного фундука, США является мировым лидером в экспорте фундука в скорлупе с 49% от общего объема экспорта.
Фурфулак ( Трапезупд , Майор ) Куст сильнорослый, раскидистый. Листья темно – зеленые, большие — 8-14 см длины, Семь – Двенадцать см ширины. По краю дважды – зубчатые , снизу войлочно – опушенные. Плоды по Два – Пять . Обвертка почти в Два раза длиннее ореха, цельная, с перехватом, мясистая у основания, опушена простыми волоскам и оканчивается крупными зубцами — долями Орех круглый, сверху приплюснутый, большой 20х24 – Двадцать два мм с широкоовальным, иногда неправильной формы серого цвета основанием. Вес Одна тысяча орехов — 2,8 — 3,0 кг . Скорлупа Один – 1,25 мм, коричневатая, блестящая в верхней части опушенная. Ядро 44%, сухое, твердое, хорошего вкуса, жирность 60,4%, 17% азотистых веществ. Созревают орехи в начале сентября. Этот сорт имеет существенные недостатки: низкий выход ядра, большая усушка при хранении, поражаемость ореховым долгоносиком. Орехи данного сорта лучше всего реализовать в полузрелом виде, в зеленой обвертке. Учитывая все это, фурфулак не рекомендуется вводить в новые промышленные плантации, но где имеется спрос на зеленый орех, небольшие его посадки могут быть рентабельны.
Футкурами Местный грузинский сорт. Оригинатор не зарегистрирован. Раннего срока созревания. Высокозасухоустойчивый, не повреждающийся вредителями и болезнями. Средняя урожайность 17,6 ц/га. Самобесплодный, лучшим опылителем является сорт Немса . Универсального назначения. Раскидистый, среднерослый куст, образующий обильную корневую поросль. Плоды крупные ( 2,8 г ), хорошо выполненные, округлые. Выход ядра 50%, содержание жира – Шестьдесят пять – 68%. Дегустационная оценка 4,5 балла. Принят на государственное сортоиспытание в Одна тысяча девятьсот пятьдесят четыре году. Достоинства : Высокозасухоустойчивый, не повреждающийся вредителями и болезнями. Недостатки : Самобесплодный, образует обильную корневую поросль.
Халле Куст имеет большую силу роста. Орехи очень красивые, конусовидной формы, практически одинакового размера, собраны в кисти по Два – Три шт. Оболочка чуть длиннее самого ореха, хорошо его скрывает. Скорлупа бронзовая, блестящая с темными полосами, средней толщины. Орех имеет хороший вкус, почти полностью заполняет скорлупу. Сорт имеет среднюю урожайность, через год высокую. Цветет в средние сроки. Созревают орехи в конце сентября и сами выпадают из оболочки.
Харьков -3 Получен в Украинском НИИ лесного хозяйства и агролесомелиорации им. Г.Н. Высоцкого. Орех средней величины. Проход через сито ( мелкие орехи) 13,2 мм составляет 6,5 – 11,2 % . Выход ядра из остатка на сите – 48,0 % , что соответствует спецификации. Слегка удлиненная форма ореха не соответствует спецификации (орех вместе с ядром расколется пополам). После обрушивания выход ядра из партии такого ореха будет очень низким ( много лома), что не позволит выработать из ядер такого ореха наиболее ценный вид готовой продукции – ядра ореха фундука жареные. Этому не способствует и форма самих ядер орехов этого сорта. При этом качество ядер орехов очень хорошее: все браковочные показатели отсутствуют, массовая доля влаги в ядрах оптимальная – Три ,98 % . Принят на государственное сортоиспытание в Одна тысяча девятьсот семьдесят семь году. Рекомендуется для испытания в Северо – Кавказском регионе.
Хачапура Местный грузинский сорт, распространён в регионах Гурии, Аджарии, Мегрелии и Лагодехи, который получен народной селекцией. Оригинатор не зарегистрирован. Средняя урожайность 30,2 ц/га. Универсального назначения. Среднерослый куст с густой раскидистой кроной. Созревает в середине июля. Плоды крупные ( 2,2 – 2,5 г ), одномерные, широкоовальные. Имеет красивую, плоскую форму и привлекательный цвет , широкой основой, скорлупа тонкая и темно коричневая. Покров скорлупа средней толщины, красновато – коричневая, целосная, размером в Два раза превышает плод в зрелом состоянии она легко отделяется от плода (ореха). Выход ядра 46,9 – 48%. Ядро беловатое, хороших вкусовых качеств, жирность Шестьдесят пять – 68% В высоких условиях один куст дает 5,0 – 5,5 кг. Дегустационная оценка 4,2 балла. Принят на государственное сортоиспытание в Одна тысяча девятьсот пятьдесят четыре году. Достоинства : Высокоурожайный, крупные плоды.
Хачапури Сорт грузинского происхождения. Куст среднерослый, с широкораскидистой кроной, высота достигает Четыре м , диаметр – Пять м . Образует много поросли, однако укореняемость ее недостаточно высокая. Сорт отличается регулярным плодоношением, устойчивостью ко многим вредителям и болезням, высокими дегустационными качествами плодов. Недостатки сорта – заметное усыхание ядра во время хранения, недостаточно высокая зимостойкость. Средний урожай в возрасте Шестнадцать лет составляет Семнадцать – Двадцать ц/га. Цветет в феврале – марте. Тип цветения – гомогамный. Сорт самофертильный, одновременно сам является хорошим опылителем. Начинает плодоносить в Шесть -7- летнем возрасте. Созревают орехи в августе. Плоды собраны по Два – Четыре в соплодия. Орехи крупные (2,7 г ), с тонкой скорлупой ( 0,9 м ), с неплохим выходом ядра ( до 49,3 – 51,0%). Ядра имеют миндальный привкус, содержат до 69,6% жира. Рекомендуется для широкого производственного испытания в различных условиях южной зоны возделывания фундука.
Ходжи Сорт грузинского происхождения. Куст среднерослый, с широкораскидистой кроной. Обладает высокой порослеобразующей способностью. Отличается средней устойчивостью к вредителям и болезням, сравнительно невысокой урожайностью и зимостойкостью, растрескиванием скорлупы перед созреванием. Урожай в возрасте Семнадцать лет составляет Семнадцать – Восемнадцать ц/га. Цветет в феврале. Тип цветения – протандричный. Вступает в плодоношение на Шесть -7- й год после посадки. Созревают орехи рано – в начале – середине августа. Плоды собраны по Два – Четыре в соплодия. Орехи крупные ( 2,9 г ), с тонкой скорлупой (0,9 мм). Выход ядра – 49,6%, содержание жира в ядре – 68,8%. Рекомендуется для широкого производственного испытания в различных условиях южной зоны возделывания фундука.
Цхенис дзу-дзу этот сорт распространён по всей Мегрелии, а также в Озургетском, Чохатаурском, Ланчхутском районах Западной Грузии. На этот сорт благоприятно влияет влажный субтропический климат. Что касается Восточной части Грузии, этот сорт распространен в Гори, Мцхета и Лагодехи. В Западной Грузии этот сорт созревает в середине июля, а в Восточной части в середине августа. Шелуха того размера, что и сам плод, или чуть меньше. Достигая спелости, шелуха легко сходит с ореха. Форма плода длинная, у основы чуть широкая, характеризуется красновато – коричневатым оттенком. Плод имеет размер 24х16х10 мм . Вес колеблется от 2,2 – 2,5 гр. Сердцевина жёлтая, заполняет скорлупу, толщина которой достигает 0,9 мм. Выход ядра Пятьдесят четыре – 56%, жирность Шестьдесят три – 65%.
Луиза Западноевропейский культурный сорт. Куст довольно сильнорослый. Плоды в пучках по Два — Три , иногда одиночные. Обвертка короткая, до половины длины ореха или равна ему. Орехи крупные, 25х19х23 мм . Вес Одна тысяча орехов 3,5 кг. Мелкие орехи отсутствуют. Форма ореха позволяет без существенных потерь переработать (обрушить) его на оборудовании. Выход ядра – 45,31 – 45,6 % , что соответствует спецификации. Содержит масла 61,63% и белка 8,68%. Качество ядер орехов среднее. Из браковочных показателей присутствуют сушеные ядра в количестве 0,3 % , ядра с повреждением поверхности – 0,3 % , что соответствует спецификации и подлежит приемке. Лучший опылитель Ноттингхсмскии ( 39,6%) , самоопыление — 14% завязей. Урожай Семь кг орехов с куста.
Черкесский круглый ( Черкесский Два , Ш апсугский , Керасундский к руглый К ичмайский , Адыгейский ) Сильнорослый, с раскидистой кроной куст, достигающий Шесть м высоты и Семь м в диаметре. Листья обратнояйцевидные с сердцевидным основанием и острым кончиком, длиной Шесть — Двенадцать см и шириной Пять — Десять см. Плодов по Два — Пять , иногда до 12. Обвертка цельная, в 1,5 раза или немного длиннее ореха, опушенная, разделена на неровно – зубчатые доли. Орехи округлые, широкоовальные, слегка сплюснутые и заостренные, с большим сводчатым светло – серого цвета основанием , Восемнадцать -20 х16 – 18х12 – 16мм . Скорлупа гладкая, тонкая, светло – коричневого цвета, с малозаметными темными продольными полосками, в основании блестящая и густо – войлочно – опушенная на верхушке. Ядро Сорок восемь — 52% маслянистое, крепкое, сладковатое, жирность 69,7% – Сравнительно зимостойкий и засухоустойчивый сорт. Орехи созревают в первой половине августа. Урожай Десять — Двенадцать кг орехов с куста, а в особо благоприятных условиях — до Восемнадцать — Двадцать к г. Этот сорт входит в группу промышленных сортов для районов Закавказья и Краснодарского края.
Грандиозный Сеянец от свободного опыления местной формы сочинской популяции. Получен в Украинском НИИ лесного хозяйства и агролесомелиорации им. Г.Н . Высоцкого. Среднего срока созревания. Универсального назначения. Куст высотой Пять м с округлой, редкой кроной. Плоды средней массой 2,2 г , продолговато – цилиндрические, без ребер. Выход ядра 48,9%. Содержание жира 66,7%. Дегустационная оценка 4,3 балла. Принят на государственное сортоиспытание в Одна тысяча девятьсот восемьдесят три году. Рекомендуется для испытания в Северо – Кавказском регионе.
Швелискура в основном распространено в Гурии, в районах Озургети, Ланчхути, но в Чохатаурском районе она занимает доминирующую роль. В Мегрелии она занимает второе место и широко распространено в Зугдитском районе, где его называют “ Сквери”. Плод дает через три года после посадки. Урожай в западной Грузии созревает в середине июля, а в условиях Картли ( Восточная Грузия) позже на Пятнадцать – Двадцать дней. Сорт этого ореха характеризуется богатым урожаем, средняя урожайность с одного куста составляет 5- Десять кг. Шелуха длиннее ореха и морщинистая, оно легко снимается от плода, плод круглый и немного длинноватый, основа плоская, коричневого цвета, от основы до верхушки помечена полоса толщенной 1,0 мм. Плод всегда заполняет скорлупу. Средний вес плода 1,5 гр. Выход ядра Сорок девять -52 %, жирность больше 63%.
Рэд Маджестик ( Лещина обыкновенная ) – среднего размера широкий кустарник, побеги и ветви скручены в виде штопора, с возрастом крона широкораскидистая. Высотой Два – 2,5 метра и такой же ширины. Листья широкоокруглые, скрученные, при распускании пурпурно – красные, позже принимают зеленую окраску. Мужские сережки также пурпурно – красного цвета. Цветет до появления листьев. Плоды красно – коричневые, не очень многочисленные и меньше по размеру, чем у лещины обыкновенной.
Шоколадный сорт селекции Украинского научно – исследовательского института лесного хозяйства и агромелиорации им. Г .Высоцкого. Куст сильнорослый, немного раскидистый, высота – 4,5 м , диаметр – 4,8 м . Цветёт в феврале – апреле. Первыми цветут женские цветки. Среднего срока созревания. Плоды собраны в соплодия по Два – Четыре шт. Обертка немного длиннее ореха, сильноморщинистая, с сильно рассеченными концами. Орехи продолговатые, коротко – цилиндрической формы , темно – коричневые, с более темными продольными узкими полосками, длиной 1,9 см, массой 1,8 — 2,2 г . Выход ядра 50%. . Скорлупа тёмно – коричневая с продольными полосками. Средняя урожайность составляет 16,2 ц/га, максимальная – 24,9 ц/га. Морозостойкость – 37С .? Районирован с Одна тысяча девятьсот восемьдесят пять г . в Лесостепи.
Яглы – фундук ( Б3/7 — Три /в). Кусты до Двенадцать м высоты. Орехи округлые, в верхней части сильно опушенные, 21х19 мм . Обвертка в 1,5 — Два раза превышает его длину. Вес ореха 3г. Скорлупа тонкая. Ядро 48%, жирность 73%. Орехи созревают в начале сентября. Болезнями и вредителями почти не повреждаются. Этот сорт выделен Закатальским опорным пунктом и является местным, не имеет ничего общего с турецким сортом Керасунд круглый ( или Яглы – фундук ) , который культивируется в Аджарии, Абхазии и Сочинском районе Краснодарского края.
Popularity: 100%
