1. Сначала проверить, спелый ли авокадо, сжав его в ладони. Он должен быть мягким, но не кашеобразным. Острым ножом порезать пополам авокадо по кругу сверху вниз, пока вы не наткнетесь на косточку.
2. Разделить две половинки, повернув их в разные стороны - если авокадо спелый, это будет очень легко. Затем пройтись маленьким ножом вокруг косточки и вытащить ее аккуратно.
3. Острым ножом сделать надрез в кожуре сверху вниз на одной половинке, подцепить кончик кожуры и аккуратно ее снять. Повторить с другой половинкой.
Чтобы сделать круг из авокадо, порежьте половинку вдоль на тонкие полоски. Придерживая кусочки вертикально аккуратно распределите их в тонкую линию.
Если хотите, аккуратно загните полоску авокадо в круг. Побрызгать лимонным соком, чтобы авокадо не потемнело.
1. Сначала проверить, спелый ли авокадо, сжав его в ладони. Он должен быть мягким, но не кашеобразным. Острым ножом порезать пополам авокадо по кругу сверху вниз, пока вы не наткнетесь на косточку.
